華夏集趣/滬百歲老人25年增40倍
近25年來，上海百歲老人增加了37.9倍。滬上知名的華東醫院多科專家組成了上海長壽老人調查研究組，通過對多位百歲老人的身體檢查、生活起居調查，總結出壽星長壽的四大秘訣。
上海百歲老人從1982年的20名，增加到2007年的758名。生活質量、醫療水平的不斷提高，有利於防止和推遲生理性衰老，是百歲老人增多的重要原因。但醫學專家也認為，除了遺傳基因、社會因素、醫療條件改善、氣候條件外，長壽的大部分因素還是取決於老人自己。
據了解，華東醫院院長、上海市老年醫學研究所所長俞卓偉教授發現，除了遺傳因素，保持身體健康和心理健康，是決定長壽的關鍵因素。研究發現，長壽老人有四個共同點：心態樂觀，不與人計較；經常運動，做力所能及的事情；飲食少量多餐，生活有規律；子女孝順，給予悉心照顧。（中通社）
黔13菜式獲評「壽星食譜」
日前，記者從貴州省黔東南州「十大長壽之鄉」評選活動了解到，經過專家長期的研究發現，凱里酸湯魚等十多種食品具有軟化血管、降低血壓等奇特功效，是以原生態有機物為核心的「壽星食譜」。
據悉，黔東南州一直以生態環境良好、民族風情濃郁而聞名。目前全州80歲至99歲老人有6.5萬餘人，100歲以上老人有123人，貴州全省擁有百歲以上老人718人。
黔東南州百歲以上老人數量位居貴州省之首，且有逐年上升趨勢。經過長期發展演變，在黔東南州境內湧現了不少獨具地方特色的菜餚。其中以凱里的酸湯魚、榕江的羊癟、從江的烤香豬、麻江的稻草狗肉、劍河的宮爆久香蟲、鎮遠的清蒸道菜、施秉的農家醃肉、黎平的侗果油茶、黃平的雞稀飯、三穗的血漿鴨、天柱的遠口豆腐、丹寨的米純菜、錦屏的特色酸菜等13種菜餚最為典型。【本報記者 杜錦霞】
