土地及門官土地誕/何志平
每年的農曆二月初二是土地誕。土地神，正稱為「福德正神」，民間會稱之為土地公、土地爺、社神、土地公伯仔等。
土地公的由來眾說紛紜，有人說土地公在帝堯時代本是一位專門教導人們耕種方法的農官，後代的人為了感謝他的恩德而把他奉為土地神；又有人說土地神原名張福德，為一收稅官，他非常愛護百姓，時常為人們的事情而忙碌，而他死後所接任的官吏，卻讓人民痛苦不堪，百姓懷念張福德的好處，於是在田野中風景最好的地方為他和張夫人立祠，尊稱他為「福德正神」，他們就成為當地的土地公、土地婆了。
土地神雖然地位不高，有人說其只是屬於城隍之下；但自古以來，土地神都受到人民的重視。左傳通俗篇有云：「凡有社里，必有土地神，土地神為守護社里之主，謂之上公。」人民的生活禍福往往與土地神息息相關，舉凡是生育、成年、結婚和喪葬，都要祭拜土地神；生病、外出、殺豬、蓋房子，或受冤枉、社會雜事也都要祭拜土地公。一般家庭在神明廳裡除了供奉觀音菩薩、媽祖婆、祖先牌位外，有許多人家還供奉着土地公神像，來守護家宅。
每逢土地誕，村民為求土地肥沃，五穀豐登，家家戶戶都會祭祀家門口的土地神，甚至會有舞獅表演，村民成群結隊地前往土地廟祭祀，有時又會以金豬酬神，請戲班演戲，舉辦粵曲演唱晚會等，人神同樂。拜祭後，有些民間團體還分發豬品、餅食、日品，以保各家各戶之平安。
隨着時代的改變，土地神不再只是保佑農事，工商界亦開始祭拜土地神，甚至把他視為財神。每年農曆二月至十二月的初二、十六，工商界都會去「做牙」。「做牙」是指商人對土地神的祭祀活動，其中二月初二為「頭牙」，七月初二為「中牙」，十二月十六為「尾牙」。
民間一般認為土地神能夠保佑商家財源廣進、生意興隆，所以土地神也是商家的財神，一般做生意的人都會在店內設置土地的神像或神位，每天早晚對他燒香、敬茶，虔誠禮拜，而每月的初二、十六，更要準備水果或牲禮，燒金紙來拜土地公。
祭拜土地神過後，商家都會把祭祀用的肉類分送給店員食用，俗稱「打牙祭」。「頭牙」跟「尾牙」兩天，商店老闆要會請員工，以慰問他們的辛勞及勉勵他們繼續努力工作。
農曆正月十九有一個門官土地誕。不同地方對門官土地誕的解釋都不一樣。有些人會說門官土地也是土地神，可能只是不同的地方有不同的寶誕而已，這就好比一年內也有兩個玉皇大帝誕（一日是正月初九，另一日是十一月初六）；有些人則認為門官代表門神。《風俗通》記載：「上古之時有神荼、鬱壘昆弟二人，性能執鬼。」南朝《荊楚歲時記》中亦云：「正月一日，繪二神貼戶左右，左神荼，右鬱壘，俗謂之門神。」傳說神荼、鬱壘是幫助黃帝管理鬼國的部將，住在東海一個叫「桃都山」的小島上，小島上有一座鬼門，兩旁站着神荼、鬱壘，一左一右，監視着從人間遊蕩回來的鬼怪。如發現鬼怪曾在人間作惡，他們便會用葦索把鬼怪綁起餵白虎，因此鬼怪非常懼怕神荼與鬱壘。神荼和鬱壘是最古老的門神，人們會刻此二神於門上治鬼。
時至今日，我們仍然會在大門兩邊貼上門神治鬼保家宅，但現代人多貼秦叔寶、尉遲恭於門上，其他武將門神有：「趙雲、馬超」；「馬超、馬岱」；「薛仁貴、蓋蘇文」；「孟良、焦贊」等。
門神具有驅邪魔、衛家宅、保平安、助功利、降吉祥等多種功能，是民間信仰中頗受歡迎的俗神。門神通常一年一換，一般於除夕夜張貼一對新的門神畫像在大門上，以新換舊。不過，貼門神時一定要注意分左右的，俗語說「貼錯門神」就是兩個門神以背相對，意味着門神也鬧矛盾，驅邪目的難以達到，來年的家運將會很差。
