小資料/中國牛耕延續三千年
牛耕技術的使用，是人類社會進入一定文明時代的一個標誌。我國牛耕技術的使用，始於春秋戰國時期。春秋戰國之交，中國進入了鐵器時代，鐵器農具的出現及牛耕技術的使用，極大地節省了社會勞動力，促使奴隸制社會向封建制社會制度轉變。近代考古發現，春秋晚期的古墓葬中已有鐵犁等多種鐵器出現。
牛耕技術從出現一直延續到二十世紀末，在中國農村延續了近三千年。在三千年的延續過程中，雖然也有技術上的改進，但是改變並不大。應該說牛耕技術在歷史上是起過重要作用的，對中國農村的生產和生活影響尤為深刻。
