節約用水 珍惜水資源
楊桃
俗語說：「飲水思源」。水是地球上珍貴的資源，是動植物賴以生存，不可或缺的重要元素。水約佔人類體重的百分之六十，除了有助細胞維持正常的運作，並有調節體溫的功能，可見水對我們是何等重要。大家都知道香港缺乏天然資源，食水的來源，主要是靠各個水塘收集和儲存雨水，但更大部分是依靠東江水，達到 77﹪。
生活在香港可說是十分幸運，扭開水龍頭，食水便源源不絕。可能太方便了，令不少人覺得這種幸福是理所當然。得來太易，以為唾手可得便不太珍惜，造成浪費。其實全球也面對食水危機。據聯合國公布，全球有高達8.8億人缺乏安全的水源。但本港是高用量地區，每人每日平均用水220公升，超出全球人均每日用量170公升，更遠比新加坡的152公升為高。
與同事閒聊得知，原來不少人洗澡的時間很長。有人愛高耗水量的泡浴，也有選擇用花灑淋浴，但在塗肥皂、倒洗頭水洗頭的時候，水喉也全程保持在長開的狀態。就算是洗手、洗碗、清洗蔬果，只要一開水龍頭，便是「水長流」，有時還出現忘了關水喉的情況。食水來之不易，新一代未經歷過「制水」的日子，但在六十年代初港人便試過四天才供一次水及輪街喉的慘況。
隨着人口增加，要應付用水的增長，將軍澳的海水化淡工程議案及「再生水」系統，都在計劃階段。除了開源，節流也很重要，個人可以從日常生活中節約，政府也應多培訓有關大廈水管測漏及維修的人才，多管齊下，應付用水的增長，希望不要等到大幅增加水費，大家才懂得珍惜用水。
