英「黑暗餐廳」食客體驗「瞎吃」
圖：Dans Le Noir的黑暗餐廳沒有照明系統，食客需摸黑用餐\互聯網
隨着餐飲業競爭的日趨加劇，各國餐廳老闆奇招頻出，打造了一些極具個性的飲食場所。目前，歐洲就有數十家「黑暗餐廳」，由於餐廳創意非凡，許多顧客都慕名去體驗「瞎吃」的感覺。
在英國倫敦一家名為Dans Le Noir的黑暗餐廳裡，你無法看清菜譜和美食，因為餐廳裡伸手不見五指。不過，這就是老闆想要給你的奇特經歷──在漆黑的環境中享用充滿懸念的美食。
餐廳為顧客提供的是名副其實的「驚喜套餐」，顧客不知道他們在吃什麼，只能用舌頭慢慢品、慢慢猜。餐廳的服務生都是能在黑暗中行動自如的盲人，他們為顧客配送食品和酒水，帶領顧客找到餐桌或洗手間。
盲人的服務一般不會出現任何差錯，倒是客人們需要小心翼翼地體驗一下失明的感覺──除了吃飯時找不着食物、打翻杯盤、弄髒衣服等讓人哭笑不得的插曲外，有人在結賬時甚至不知道自己都吃了些什麼。
客人們來到倫敦這家黑暗餐廳就餐，先是在一間照明正常的餐廳休息室稍等片刻，然後被要求排成一列（通常一列為6至8人），逐一把手搭在前面人的肩上，跟着盲人服務生穿過厚厚的黑色布簾，開始進入一個完全黑暗的世界。
隨後，服務生會帶着大家來到一張餐桌前並引導每個人坐在一把椅子上，再安排好桌上的酒、餐巾還有刀叉，便在黑暗中消失了。
通過刀叉和手指的摸索，客人把盤中不知底細的食物放入口中。在這伸手不見五指的地方，你無法用手勢召喚服務生，只能喊他的名字來為你添酒。由於任何光亮都會破壞黑暗餐廳的完美，於是開啟手機屏幕或是點燃香煙都是被禁止的。
黑暗餐廳充滿了神秘感。餐廳的廬山真面目從不示人，顧客不知道自己身在餐廳何處，更不知道自己周圍是怎樣一個光景。不過，黑暗餐廳在安全方面的投入可是普通餐廳沒法比的。為了確保安全，餐廳內設有全方位的紅外線錄像檢測儀、獨特的照明應急設備以及更便捷的緊急出口。
（綜合報道）
