淺水灣酒店/陳天權
圖：影灣園的露台餐廳是仿照昔日酒店餐廳而建
南區的淺水灣寧靜秀麗，正是這個原因，歷來受到文人垂青。淺水灣酒店仍健在的時候，吸引了不少文人到訪，最著名的相信是美國大文豪海明威了。他於一九四一年初與第三任新婚妻子蓋爾紅來港，當時中國正值抗戰，身為作家與記者的蓋爾紅提議入住這間酒店，以便認識一些了解中國戰事的客人，有助她撰寫文章，而海明威亦在該處為其新作《島之戀》尋找靈感。
另一個香港人熟悉的作家張愛玲，也與淺水灣酒店結緣。她於一九三九年入讀香港大學常到酒店遊玩，母親路經香港時也入住該處。她返回上海後創作了膾炙人口的小說《傾城之戀》，以充滿殖民地色彩的淺水灣酒店為場景，描寫兩個情場高手如何鬥法而最終在戰火中共譜戀曲的故事。
與張愛玲同期來港的東北女作家蕭紅，在日軍佔領香港後不久病逝。臨終時她寫下絕筆：「我將與藍天碧水永處，留得那半部《紅樓》給別人寫了。」因此其丈夫端木蕻良和好友駱賓基將她的一半骨灰埋於臨終之處，即聖士提反女子中學校園，另一半葬於淺水灣海濱，距離酒店下方不遠。
這座旅遊和文化地標屹立了六十二年後，卻在一九八二年拆卸，重建成集住宅、俱樂部和商場於一身的影灣園。商場樓高兩層，以懷舊風格設計，並仿建酒店時代的露台餐廳，拱形大窗加上吊扇，讓人回味往昔的崢嶸歲月。
