宮廷盛宴款待第一夫人


  圖:各國第一夫人出席招待晚宴\路透社

  當G20領導人共聚首爾,為推動世界經濟復蘇運籌帷幄,隨行的第一夫人們也受到東道主韓國的熱情款待。一場豪華的翻版「宮廷盛宴」將在12日午間舉行。

  這場午宴共包含9道菜式,韓國傳統的「九折坂」將成為主角。所謂「九折坂」,是一種八角形的木製漆盒,盒內共分九個小格,裡面裝上烹調好的各種菜餚和薄薄的小圓麵餅,吃時用麵餅包起菜餚一起入口。「九折坂」是朝鮮時代皇室夏季常用的飲食之一。

  這場午宴的策劃方說,目前常見的韓國飲食大多偏辣偏鹹,並不適合用來招待國外貴賓。而「九折坂」則以清淡的蔬菜和海鮮為主,保持了食材的原味,不僅健康,更具民族特色。