仙人粄變奏

  仙人草又叫涼粉草(Mesona chinensis Benth)、仙人凍、仙草。生於山坡、溝谷的小草叢中。藥用全草。春夏採集,洗淨,切段曬乾備用。仙草味甘淡,性涼。清熱解暑。

  中醫主治中暑、感冒;高血壓;肌肉、關節疼痛;糖尿病和急性肝炎。每用1至2両,水煎服。

  仙草鮮採揉碎後有黏手感,全株可製涼粉。