圍村：香港早期鄉村建築\□林社鈴\何志清
圖：早年錦田吉慶圍及護河
香港的圍村，在一六八八年只有十九條，至一八一九年，在百餘年間已增加至二十九條。最早興建的圍村是衙前圍村，也是現時市區內碩果僅存的圍村，可追溯至宋末。本地圍村的平面布局多為正方形或接近正方形，而唯一的入口開在圍牆的正中位置。圍村建築除了達到防衛的功能外，實際上是由宗族管理的一個小區。
香港人類聚居的歷史可遠溯至新石器時代。但根據信史的記載，則可追溯至宋末帝昰、其弟衛王帝昺逃避元軍追襲，南逃暫居於現今九龍城半年；其後二帝西遷新會崖山，一部分士兵及軍眷並未隨行而定居境內。大量人口的增長則始於清政府完全撤銷「遷界令」（一六八三年）後，當時遷回的人口不足一千七百人，但大規模的外地人──尤其是客家人，卻由粵東遷徙至此。
最早圍村是衙前圍
香港最早興建的圍村是衙前圍村，也是現時市區內碩果僅存的圍村，可追溯至宋末。
南遷的新移民不是散居在本地人的鄉村裡，就是聚居在較貧瘠的土地上，基於貧富懸殊，文化背景及生活習慣的不同，難免與本地原居民有所衝突。因此富庶的村落，都建有圍牆保護村內的房產，更有在圍牆角加建更樓，入口裝鐵閘，及在牆外挖掘護城河。
建於一四六五至一四八七年錦田吉慶圍的圍牆則是在一六六二至一七二二年所加，而錦田吉慶圍及粉嶺龍躍頭覲龍圍可說是此類圍村的典範。可是，今天這兩個圍村的護城河亦已填為平地。
根據《新安縣志》記載，本港的圍村在一六八八年只有十九條，在百餘年間至一八一九年已增加至二十九條。
圍村建築除了達到防衛的功能外，實際上是由宗族管理的一個小區。因防禦上的需要，必須準備長時期把入口關閉以抵抗強盜或敵人進侵，故圍村內一定要有自供自給的基本能力，所以水井在每個圍村內都是必須的，而且也會飼養家畜。
建築不乏本身特色
在廣東一帶，圍村的歷史發展比本地早，有歷史記載最早的圍村是南宋興建的梅縣松口蔡蒙吉故居。表面看來，本地圍村的建築形式明顯受到鄰近地區的影響，但也不乏自己的特色。
從整體上看，錦田吉慶圍與龍南縣西關新圍的平面布局極為相似，整個村落的房屋都是由一道厚厚的、有更樓的圍牆所保護。不過，西關新圍的平面布局是門堂屋的典型代表，在中軸線兩旁的建築都是相對稱的，而所有重要的建築物──大廳、祠堂，都是排列在中軸線上；但本地圍村的軸線卻是空間的通道，例如吉慶圍中間的通道由門樓開始直達後圍牆中間的祠堂，而覲龍圍的中軸線主巷盡頭則是神壇。直至今天，學者還未能解釋這種不同空間布局的原因。
本地圍村的平面布局多為正方形或接近正方形，而唯一的入口開在圍牆的正中位置。當然亦有例外，例如在十九世紀興建的松柏客家圍，及在粉嶺龍躍頭的老圍入口都不是開在圍牆中央。在圍村的入口，一般都建有門樓，而門樓與角樓均是防止敵人進攻之主要建築設施。在圍村的建築，門樓不是一個簡單的小型城門，也有暗藏水坑，在敵人用火進攻時，可以放水保護木門不被火燒毀。
青磚圍牆用料講究
無論是哪一種平面布局、不同大門位置的圍村，圍牆內的房屋都是依據一個縱橫交錯的里巷網絡方格式擺設，排列得井井有條。公用和私用的空間有明顯的劃分。本地圍村的房屋都是集中在圍牆內的內庭，除了在後圍牆中央的祠堂或神壇外，厚厚的圍牆也用作生活輔助設施的建築空間，例如廚房、倉庫或飼養家禽的地方。人口不斷增加的壓力迫使這些空間改作居室之用。這些改變使圍牆空間的使用較接近嶺南圍村圍牆的用途。
事實上，在廣東及福建一帶，無論是客家方圓土樓、各種形式的圍村或圍屋，厚厚的圍牆都是分割為居住空間，如果是多層高圍牆，這些居所便成為獨立的多層（複式）單位。
廣東一帶圍村的厚圍牆由於都作居住單位使用，所以屋頂都採用傳統的瓦覆蓋斜屋頂建築模式，這與本地可供通道的圍牆平屋頂有顯著的不同，本地圍牆的平屋頂在防禦時方便互相照應支援，在平日則作為一個晾曬穀物的平台。
如前文所述，本地圍村多為富庶家族所建以保護家族之婦孺財產，所以用料比較講究（廣東一般圍村所用的材料大多因地制宜，所以多用夯土）。本地圍村的圍牆牆腳及基座都是用花崗石砌成的，花崗石牆腳的高度不一，視圍村的財力而定。圍牆則用青磚砌成，牆的厚度如粉嶺龍躍頭老圍可厚達一米。大門是整個圍村防禦的重點，所以非常注重，例如吉慶圍的熟鐵花鐵門，不但達到堅固的功能，鐵門上之紋飾也能顯示圍村之財富。
（摘自《香港建築百年》，四川美術出版社）
