[通識頭條]「麥旋風」橫行全球
麥當勞化是文化討論的熱點，除了「全球化」、「品牌化」、「在地化」之外，還有電影《Super size me》（不瘦降之謎，2004），其中一個華語譯名為《麥胖報告》，也是由麥當勞出發，探討快餐商品、快餐文化、消費文化等，影響了飲食文化及令社會整體致胖之因由，並以此討論社會健康等議題。
「美國人到底有多愛吃速食呢？年輕的美國導演摩根•史培洛大膽地以自己的身體當成白老鼠做實驗。連續30天後，三餐均吃麥當勞的食物和飲料。他特別找了3名醫生為整個實驗過程做紀錄，定期追蹤他的健康狀態。
「史培洛的健康狀態可以媲美職業運動員。但在麥當勞『全餐』一個月之後，他的體重飛漲30磅，血壓飆升，精神倦怠，呼吸悶滯，性生活品質驟降。此片獲得第24屆聖丹斯電影節紀錄片的導演獎。」摩根用親身的試驗結果，告誡那些速食文化的支持者。
《Super Size Me》進一步探討的，更是快餐文化和現代生活習慣本身：為什麼有些人在瘋狂瘦身，有些人卻在瘋狂吃快餐？為什麼男女老幼對薯條漢堡包會如此沉迷？為什麼快餐店要供應遠多於我們需要的食品分量？
《麥當勞夢魘：社會的麥當勞化》（右圖）的作者喬治·里澤，也是《消費者文化周刊》的創始編輯。麥當勞已是美國文化的象徵，仍在不斷深化和擴張。其他很多行業，也在複製麥當勞的行為模式，不少國家都被「麥當勞」式美國企業入侵。此書也在幫助我們理解自己出生、成長和經歷中的真實世界。
此書還指出速食文化正在滲透及影響着我們的工作與生活方式，也是「理性的非理性化」的文化潮流。面對麥當勞化的吸引和誘惑，我們不應視而不見！《麥當勞夢魘》標誌着以麥當勞為代表的全球化商業模式方興未艾，而迪士尼主題公園的商業模式──《迪士尼風暴》亦會隨之而興起。
優質圖書館網絡主席 呂志剛
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