粵生蠔傳銅超標740倍
圖：在不利傳言下，廣東「蠔鄉」生蠔銷量遭受重創 互聯網
【本報訊】近期，「廣東生蠔銅元素超標740倍」的相關報道引發社會廣泛關注，生蠔的銷量也因此銳減，蠔農損失慘重。廣東媒體記者近日來調查發現，關於生蠔銅元素超標的研究數據值得懷疑，專家指出，若超標740倍，生蠔都可煉銅。
據《南方日報》記者調查結果顯示，「生蠔銅含量超標740倍」的說法來自中國科學院南海海洋研究所研究員黃小平博士的一篇論文。該論文題目是《珠江口海域環境污染研究進展》，發表在《熱帶海洋學報》2010年第29卷第1期。文中稱，市民經常食用的生蠔中，銅元素和鎘元素分別超標740倍和90倍。
文章的第7處註釋標明，數據來源於其他研究人員在2004年發表的一篇論文《珠三角表層沉積物銅鉛鋅鎘的分布與評價》，發表於2004年第17卷第4期的《環境科學研究》，作者為王增喚、林欽、李純厚等。
令人詫異的是，這篇成為數據來源的文章通篇未提及牡蠣或生蠔，結論中也並沒有涉及海產量體內的重金屬含量，只是分析了珠江口表層沉積物中的重金屬元素質量分數。
「這個『超標740倍』之說從何而來？以什麼為標準？」農業部《無公害食品牡蠣》的行業標準制定者之一、廣東海洋大學教授黃和質疑說，即使按照國家早期的有關標準限量值計算，作為貝類水產品的蠔，銅含量限值為50毫克╱千克，如果超標740倍，那每千克蠔裡面，就要含37克銅，「都快可以當銅礦來提煉銅了，這豈不是很荒謬？」
「蠔鄉」銷量大減三分二
然而，在「廣東生蠔銅元素和鎘元素分別超標740倍和90倍」報道的影響下，素有「中國蠔鄉」之稱的廣東陽西程村鎮紅光村卻遭受重創。紅光村村委會主任謝家貴說，往年這個時候，紅光村蠔日銷量可達30萬斤，而最近只有10萬斤左右，價格也比往年同期每斤少約0.5元。以此推算，當地蠔農每天損失接近百萬元人民幣。
廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心今年8月份對紅光村出產的生蠔檢測數據顯示，紅光村出產的生蠔，銅含量（0.38毫克╱千克）、鎘含量（1.5毫克╱千克），其他各項指標的含量也均符合農業部《無公害食品牡蠣》標準。
不過，一位不願透露姓名的重金屬污染領域專家說，事件背後的深意值得反思。大量的海洋公報和研究報告顯示，海產品正飽受重金屬、赤潮和有機物之害，但相關研究和檢測卻長期被忽視。只有控制好生產源頭和市場流通，才能確保海產品的安全。
