清肺熱 利咽喉
本食療方的桑葉、菊花、薄荷辛涼疏風清熱，是桑菊飲的主藥。方中的桑葉輕清發散，清泄肺熱；菊花一藥，有白菊、黃菊、野菊之分，黃白兩菊均有疏散風熱，平肝明目，清熱解毒之效，但白菊花味甘，長於平肝明目，清熱力稍弱；黃菊花味苦，疏散風熱較強；野菊花味甚苦，清熱解毒力特強。預防用藥可酌情選用黃、白兩菊。
薄荷疏散清熱，清利咽喉；銀花性味甘寒，為清熱解毒的要藥；甘草是清熱劑的輔助藥，有益氣調和藥性之效，與銀花合用組成的銀花甘草湯，可加強清熱解毒之藥效。桔梗有宣肺利咽之功，若咽喉不適者可加用之。因全方具有辛涼解表，清熱解毒，宣肺利咽的功效，適用於體質偏熱者的預防用藥，也可考慮應用於流感初期，風溫初起的輔助療法。
