桑寄生當歸蛋茶 補血養顏強筋骨
圖：桑寄生
主治：貧血，月經不調。養顏，並能安胎，袪風濕。
材料：桑寄生八錢（二十五克）、當歸頭四錢（十二克）、鮮雞蛋一隻（連殼）。
製法：清水三碗，將寄生當歸切碎，雞蛋等同煎。煎至約一碗左右待和暖飲湯，雞蛋剝殼可吃。
食法：如作補血養顏用，隔天須飲一次。連飲十天，停飲三天，視乎需要繼續療程。
驗例：年輕女子喜夜生活，厭肥節食，面槁體弱，月經不調。來診求醫冀養顏、調經。
衰老根源由夜眠晏起，過於節食，生活不檢等促成。乃勸其盡量早眠早起，多做運動，戒煙酒，多攝取有益食療。並擬桑寄生、當歸頭煲雞蛋方長服。一個月後來覆診，告知戒夜遊及依時服食療，見其體態略豐盈，顏容肌膚光澤。問知月經通順。囑繼續進服桑寄生蛋茶加歸頭，確有補血、養顏、調經實效。
按語：桑寄生蛋茶，原屬民間甜湯小吃。一般老人喜食，藉祛去風濕痠痹。加多一味當歸頭，效能擴展加強，更有效驗。老桑寄生，是名實相符的桑樹上寄生植物，味甘苦性平和，不寒不熱也不燥，有補血虛、療濕痹、強筋骨、潤髮、堅齒、安胎、治腰痛、婦人產後遺疾等等功效。清代名醫黃元御說：「桑寄生能通達經絡，驅逐濕痹，治腰痛、背強、筋痿、骨弱、血崩、乳閉、胎動、腹痛、痢疾、金瘡、癰疽、堅髮齒、長鬚眉。」不過市面藥店出售很多偽品。如果不是真的桑樹寄生的枝葉，當然治效不好。配好桑寄生，試折斷其葉下的葉莖來檢查，如折斷橫切面是深黃色的，便是真的桑樹寄生植物，否則可能是偽品。配合當歸頭的補血上行，雞蛋的健脾滋陰，不僅能祛風濕痠痹，亦可補血，更有滋養顏容和調理月經的功用。
