供港食品加強農獸藥殘檢測
圖：食物及衛生局局長高永文（中）在深圳檢驗檢疫局長劉勝利（左）等陪同下參觀動植中心實驗室/本報記者唐剛強攝
【本報記者唐剛強深圳三十日電】香港特區政府食物及衛生局局長高永文今日結束在廣州、深圳一連兩天的訪問。他在深圳表示，港深將加強對供港食品農獸藥殘檢測比對參考，確保香港食品安全。同時，港方還將在今年冬天前經內地引入RE6禽流感疫苗，香港活禽及內地供港活雞均將使用。
今日上午，高永文抵達深圳開展訪粵之行的第二天行程，參觀了深圳出入境檢驗檢疫局技術中心實驗室，了解深圳對輸港食品檢驗檢疫的最新設施。下午，則訪問香港大學深圳醫院。
高永文受訪表示，因地緣關係，內地大部分供港的食品都要經過深圳口岸輸送到香港，深圳一直扮演着為供港食品把最後一個安全關的角色。今天看到深圳的這些供港食品檢測設施按照與歐盟、美國基本一致的標準打造，集中了大量高學歷的專業人員，直接確保了供港食品的安全性。
他透露，香港與深圳檢驗檢疫部門未來有多項發展計劃，其中包括在冬天來之前引進RE6禽流感疫苗，香港活禽及內地供港活雞需要使用。目前，深圳已開展Re6禽流感疫苗進行活雞檢測，觀察抗體成分是否變異，雞肉合格後才可以運到香港給市民吃。
同時，深圳檢疫部門在供港活家禽檢測上，從飼料源頭開始就開始檢測，所有供港雞都要抽取血清進行禽流感檢測，這做到了全程保障供港活禽的安全。
談及未來港深在食品檢驗檢疫方面的合作空間，高永文稱，香港將頒布首個農藥殘留法規，並將進一步會完善，港深兩地將加強農獸藥殘留方面的檢測結果比對參考。目前，香港的政府化驗所與深圳檢疫實驗室檢測比對結果高度脗合。
高永文表示，香港市民很關心食品的安全，很關心食物是否有添加劑、抗生素等，在這方面，深圳檢測標準都很高，把關很嚴。香港未來將加強對激素、抗生素等會殘留在動物身上的藥物檢測，這需深港兩地合作。
