港人最愛朱古力薯片
圖:ROYCE'在本港推出的10周年限量版禮盒
每逢大時大節,不少人喜歡送贈朱古力,特別是情人節,全城可謂情陷朱古力。不過,並不是一本天書用到老,隨着ROYCE'走出日本向海外地方發展,亦因應各地不同需要,研製不同口味來迎合當地客人,例如有干邑(VSOP)口味,其中,在本港曾推出限量口味大吉嶺紅茶(Darjeeling)生巧克力。要數最為經典,莫過於朱古力薯片!
山崎末央子表示,日本人傾向以牛奶為主的甜朱古力,港人則較易接受新事物,朱古力口味以偏苦居多,因此在十年前推出「朱古力薯片」,獲得好評。她透露,「朱古力薯片」每月平均賣出3000盒,在聖誕節高峰期時,每月銷售高達1萬盒。
除了「朱古力薯片」成為ROYCE'的經典之作,鎮店之寶Nama Chocolate(生巧克力)在日本面世時,風靡朱古力迷。Nama Chocolate在歐式朱古力基礎上進行工藝改良而成的新品種,特別之處在於摒棄歐式朱古力口感硬、味太甜,取而代之是以口感柔軟、甜味適中、低脂及口味變化多端等為賣點,同時確保水分在14%以上,新鮮奶油24%,予人有入口即化的口感。