CNN讚台小吃 嘆「一天三頓」太少
圖：台灣小吃近年向全球各地進軍。圖為落戶廈門的台灣小吃攤檔\中新社
【本報訊】據中通社14日報道：「一天三頓飯」是通行世界的用餐標準，但專門介紹全球遊玩熱點的CNNgo網站在美國時間13日發出專文探討台灣的小吃文化，介紹40種若踏足台灣必要一試的街頭小吃。文章指出，台灣小吃融合多元文化，且各具特色，當中最受外地旅客歡迎的是一碗有濃濃肉香的滷肉飯，認為一踏足台灣會讓人覺得「一天三頓太少了！」
珍珠奶茶進軍德國
全球網友對有關評選回應不一。有人認為台灣美食太多了，網站「遺漏了一大堆」；有韓國網友表示看了文章就想來台灣。其實，台灣小吃在西方社會越來越具知名度，乃至於珍珠奶茶都成為德國麥當勞快餐店的特選飲料之一，這都有賴於台灣當局積極對外宣傳，除了舉辦美食座談會、參加美食節，甚至還在廣場擺起了路邊攤，一定要讓台灣小吃征服「鬼佬的胃」。
台灣駐美國經濟文化辦事處早前在紐約鬧市「做小販」，向「紐約客」推廣刈包、鹽酥雞、台灣香腸及珍珠奶茶等台灣特色食品。
刈包征服「紐約客」
「小販」黃先生說，刈包在這裡被稱為「台式漢堡」，花生粉、酸菜跟滷肉的結合，讓紐約客讚不絕口，「恐怕台灣人也沒想到，刈包在紐約會這麼受歡迎」。
台灣美食家梁幼祥表示，近10年來政府陸續邀海外媒體來台採訪，並陸續在知名媒體上曝光，讓更多人對台灣小吃有印象。他說，台灣小吃的技術門檻低、食材取得容易、成本低、售價低而又美味，這些都是推廣的有利條件，建議政府應輔導業者在海外「集體作戰」，才能取得明顯效果。
香港中文大學人類學系主任張展鴻認為，飲食成為一種回憶的方式。因此，有越多外國人來台旅遊，勢必對在海外推廣在地美食有一定的效果。
