大埔上碗?村 尋找明朝青瓷足跡
圖：出土文物展覽
□樊仙宮位於大埔上碗?村，是香港唯一生產青花瓷的民?遺址，於1999年底被列為法定古蹟，並予以保育復修。現在樊仙宮也有展出一些當地的出土文物，讓市民對香港燒?的歷史有更多了解。
自明朝開始，碗?已經是生產青花瓷器的?場。至清朝乾隆年間，陶瓷業興盛，?場的業務繁多，除本地巿場銷售外，亦有古物研究者推斷，產品甚至遠銷至東南亞地區。鑒於當時碗?的陶瓷業甚具規模，經營者特意興建樊仙宮，恭請樊仙大師到來坐鎮，庇佑?工，自此多為陶瓷業人士供奉。樊仙大師其實是指樊氏兄弟三人，是發明燒造陶瓷的祖師。
樊仙宮至今約有二百多年歷史。於1999年底，香港政府把樊仙宮列為法定古蹟，並於翌年由古物古蹟辦事處及建築署展開測量研究和復修工程，在各專家和碗?鄉民的合作下，現在的樊仙宮已回復舊觀，重現昔日的風采。
我們在大埔墟鐵路站步行約20分鐘，沿途經過運頭塘村行至達運道，沿右側斜坡直上，便可到達樊仙宮。在樊仙宮外的圍欄上，長了很多植物，互相攀援纏繞，細看之下，其實是不同的植物呢。其中一種是紫葳科植物：
蒜香藤（Pseudocalymma alliaceum），原產於南美熱帶地區，其花、葉均有濃烈的大蒜香味，故名。然而藥效未詳。
夜香花（Telosma cordata），蘿藦科夜來香屬藤狀灌木。葉對生，薄膜質，葉片寬卵形至長圓狀卵形，先端短漸尖，基部心形，脈上具微毛，傘形狀聚傘花序腋生，花多數，花冠黃綠色，高腳碟狀，氣味清香，香氣於夜間更盛，但極少結果。藥用花、葉、果。味甘，性涼。有清肝明目去翳，拔毒生肌的作用，主治急、慢性結膜炎、角膜炎等出現的目赤腫痛，翳膜遮睛，癰瘡潰爛等。民間常用其花煮湯，或煎雞蛋食用，使菜餚更清香味美。
雞蛋果（Passiflora edulis），西番蓮科西番蓮屬多年生草質藤本。莖圓柱形，嫩莖可近四棱形，無毛。葉互生，紙質，色黃綠，掌狀三深裂，先端短漸尖，基部寬楔形或心形，葉邊緣具細鋸齒，聚傘花序腋生，色白，芳香，花瓣披針形。漿果卵形，果皮堅硬，成熟時紫色。藥用果實。味甘、酸，性平。能清肺潤燥，安神止痛，和血止痢，主治咳嗽、咽乾、聲嘶、大便秘結、失眠、痛經等。
落葵（Basella alba），落葵科落葵屬之一年生纏繞草本。莖細長，綠色或淡紫色，葉互生，寬卵形至近圓形，葉尖急尖，葉基近心形，全緣。穗狀花序腋生，花淡紫或淡紅色，下部白色，連合成管狀。果暗紫，多汁液。藥用全株。味甘、淡，性涼，有清熱解毒、滑腸的功效，對於闌尾炎、便秘、關節腫痛、濕疹等有一定作用。有農家以落葵與豆腐一同入饌，美味之餘也有清熱通便之效。
在樊仙宮的外圍走一圈，我們看到一株很高的聖誕花！無錯，可不是「聖誕樹」啊。聖誕花，即「一品紅」（Euphorbia pulcherrima），其實是大戟科大戟屬之多年生灌木。莖直立，無毛。葉互生，葉片卵狀橢圓形至披針形，綠色，下面被柔毛，生於上部的葉較窄，通常全緣，開花時轉朱紅色。杯狀花序多數，頂生於紅葉叢中。結蒴果。藥用全株。味苦、澀，性涼，有毒。有調經止血、活血定痛的作用，主治月經過多、跌打腫痛、骨折、外傷出血等。在剛剛過去的聖誕節，商場裡常看到矮小的聖誕花，其實那是栽培品種而已，在戶外生長的聖誕花，其實也可以很高呢。
由於樊仙宮已被列為法定古蹟，受到政府的保育，為了好好培養下一代對歷史遺跡的愛護，碗?展覽場館內詳細介紹了當時燒造陶瓷的工序，又有專為學童而設的工作紙，讓他們對陶瓷製造這門藝術更加了解。若假日在大埔遠足，不妨考慮來到這裡，感受這陶瓷藝術的文化氣息。
