經理：福喜高層授意用劣質肉
圖：福喜工廠質量部經理表示，使用過期肉是公司高層授意的 視頻截圖
【大公報訊】綜合東方網和新京報二十二日報道：據接受調查的福喜工廠質量部經理表示，使用過期原料是工廠高層直接授意，公司多年來政策一貫如此。據其向調查人員反映，這樣的行為至少需要廠長以上的領導同意，像牛肉餅這種一直有生產的產品可以直接添加次品材料。當被問及這種行為從何時開始時，該負責人稱不記得了。
福喜公司的一份客戶名單共記錄?近150家企業，包括麥當勞、肯德基、星巴克、宜家等等，覆蓋北京、上海、廣州、天津、浙江、福建、廣東等20多個省市，目前上海食藥監局已經聯繫國家質檢總局，請各家企業進行自我排查。
深圳市食品安全監督管理局對深圳159家麥當勞、202家肯德基主要食品原料供應商深圳銘基食品公司突擊檢查，深圳的麥當勞肯德基均未使用上海福喜食品公司食品原料。突擊檢查發現深圳52家必勝客餐廳有4種食品原料「調味牛肉排、牛肉比薩粒、意大利風味豬肉粒、豬肉比薩粒」由上海福喜食品公司供應。目前必勝客所有門店已停用封存原料，必勝客「岩烤得克薩斯風味牛肉」已停售，其他比薩粒、豬肉粒原料已更換供應商。
深圳必勝客停售問題食品
另據大公報記者楊楠上海二十二日報道，上海市食品藥品監督管理局對22家下游食品流通和快餐連鎖企業進行緊急約談。初步查明，麥當勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等連鎖企業及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司共9家企業已封存了福喜公司的產品，共約100噸。到目前為止，已出動執法人員近500人次，檢查相關企業178戶次。滬食藥監局22日繼續深入查處福喜公司違法案件，通過對福喜公司原料倉庫、成品倉庫中被封存的160噸原料和1107噸成品的全面清點，篩查涉案問題食品。目前查實了5批次問題產品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風味肉餅、豬肉餅，共5108箱。
