新花藕\陳紹龍
「妾心藕中絲，雖斷猶連牽」，「藕斷絲連」，寓意本意都在說藕中有絲；新花藕就不一樣了，它沒絲，藕嫩，絲還沒成。
「紅藕香殘」，已是秋日，藕雖成，卻有沾了點悲涼的味道；六月荷花開，我們便下水採藕，夏淺，這會的藕我們叫它「新花藕」。
新花藕豐滿玉潤，透亮晶瑩。家鄉人常拿小孩手腕比喻：「長得跟新花藕一樣」。新藕初成，一如剛出落的處子。
藕不見絲，脆不聽響，微甜，清涼，爽口，還有一點點的生澀。採上來的新花藕我們哪裡捨得吃它，把玩再三，不忍下口。水中上岸，攥在手裡，藕叫焐出了溫度，直至外面有一絲絲褐色的藕色，表面失去些許水分而不再精神，變軟綿柔，蔫了，我們才把它放在嘴裡，一小口一小口地品嘗。
「江南可採蓮，蓮葉何田田」。我們採新花藕怕是要早，見花不見蓮。蓮葉已「田田」狀，我們便悄悄地潛入水中採藕。我們叫採藕「崴藕」。崴藕就是腳掌向外，在藕四周將泥一塊塊地扒開。一手扶根荷梗，身子在水上晃悠，圍繞在身子的四周，能晃出一個波形的圓圈。悄無聲息，有時，一抬眼，我們會發現有幾個小腦袋在水中晃悠。
崴藕的小動作都在腳下，上面你是看不見的。小時候，每次我經過荷塘的時候都會蹲下身子在水面上細看，看有沒有細小的波紋圓圈。一看有圓圈晃動，我就知道了，塘裡有崴藕的。扒開的泥塊並不聽話，就在藕四周待着，借着水的浮力，又晃了回來。這時，我們就要手腳並用了。一個猛子扎下去，用手把回遷的泥扒開。淤泥深，採到一節新花藕，我們要扎幾個猛子入水。
崴藕是有風險的，倒不是怕荷塘裡真的有水鬼，我知道那是隊長嚇唬我們的。是我媽管束我們，她不許我們下塘崴藕。藕沒採成了不是「糟蹋糧食」麼，作孽呀，那還不挨掃帚打呀。
我媽判斷我們是否下水崴藕起先是看我們的腿上面是否有劃痕血印。因為藕梗上有刺，會劃傷腿。後來叫我們「識破」之後，我們會用荷葉把腿包起來下水。這一招又叫我媽識破了。她會看我們腿上的水色，下過水之後腿上有水鏽。水鏽淡黃色，有些許的亮光。有時，我媽還會用指甲在腿上劃，劃出了明顯的白痕了，就證明我下了水了。縱使我媽在我腿上找不到證據了，她仍舊能在我嘴上看出破綻。吃過藕之後，嘴唇上有藕色。我們忘了沒有立時洗去藕色。其實，我媽不知道，這哪裡都是藕色，多半是我們入水時間長了，六月水涼，嘴唇是叫凍烏了的。
我常在想，在「食雛」、「食小」、「食野」成風的當下，新花藕一定是不錯的選擇。只是，有誰還會去花下「崴藕」呢。
