固城湖大閘蟹月底上市
【大公報記者陳旻南京電】有?「肥、大、腥、鮮、甜、綠、早、靚」美譽的南京固城湖螃蟹將於9月19日開捕。「螃蟹大王」、江蘇固城湖青松水產專業合作聯社理事長邢青松表示，香港商家已經向他預訂了200噸固城湖螃蟹，本月底將「爬」上香港市民的餐桌。
高淳「固城湖螃蟹」是中國馳名商標，也是內地水產品類唯一獲此殊榮的螃蟹品牌，此外還擁有內地第一個有機螃蟹證書、第一個國家河蟹生態養殖技術標準、第一個國家級長江系中華絨螯蟹原種場、第一個國家級中華絨螯蟹標準化養殖示範區。
據高淳區水產局局長陳賢明介紹，高淳螃蟹養殖面積已經超過了20萬畝，2014年的螃蟹產量為1.6萬噸，高淳區水產批發市場目前已是華東地區最大的螃蟹批發銷售市場。陳賢明說，預計今年的螃蟹產量與去年基本持平，價格也波動不大。
邢青松介紹，他從2007年起，將高品質的固城湖螃蟹銷往海外，以香港市場為主，同時還銷往新加坡、日本、台灣。去年固城湖螃蟹在香港市場的銷售量約為100噸。他說，今年螃蟹的品質整體好，將在中秋節前後大量上市。
隨?人們消費模式的轉變，網絡營銷已成為螃蟹銷售的主渠道。2014年，邢青松的螃蟹網上銷售額達到1500萬元
人民幣。
另一固城湖螃蟹的銷售大戶史團結說，前年起，網絡營銷已經成為固城湖螃蟹的主要銷售渠道，他們專門成立了網絡銷售部，在淘寶、天貓、京東、蘇寧易購等以「黃金甲」品牌開設網店，此外，還與順豐的「嘿客」合作，拓寬網銷渠道，去年網絡銷售螃蟹600萬元人民幣。
史團結表示，今年起已經在「走大眾化路線」，進行螃蟹的「深加工」，研製真空包裝、開袋即食的系列螃蟹熟食產品，比如香辣味、蒜蓉味等。
陳賢明說，網絡銷售螃蟹，保鮮最重要。為了達到最佳保鮮效果，固城湖水產公司對於大閘蟹包裝進行了改進。
