食物藝術家糖豆展創意
圖：巨型糖豆藝術創作，再現梵高《嘉舍醫師的畫像》
【大公報訊】實習記者王南薰報道：食物除了能填飽肚子外，也能化身成為藝術品。早幾年外國開始流行起食物藝術（Food Art）就是將食物融入藝術中。藝術家利用不同顏色和形狀的食物拼湊成五彩繽紛的圖案，呈現各式各樣「讓眼睛吃個飽」的藝術作品。近日，Elements圓方邀請到當代手工藝家Michelle Wibowo以Jelly Bean糖豆為原材料，通過創意手法重現梵高畫作《嘉舍醫師的畫像》，並於場內展出，配合圓方夏日活動主題「A Sweet Summer Dream」，展至九月六日。
食物藝術 創意無窮
與原畫作相比較，眼前這幅《嘉舍醫師的畫像》，經Michelle Wibowo二度創作後色彩更繽紛，栩栩如生之餘也少了原作那份沉重和憂鬱感。「這次是運用即將過期的Jelly Bean重現大師級畫作的神髓，色彩多樣化的Jelly Bean糖令人有歡樂的感覺。」藝術家稱，自本周一抵港後便與團隊日以繼夜地趕工，期望盡早讓市民觀賞到整幅成品。
Michelle早年畢業於建築系，後因個人興趣，轉而修讀廚藝課程。在建築學的美學概念影響下，令Michelle擁有比一般藝術家更獨到的眼光，甚至更注重細節，加上勇於創新的精神，讓她創作了不少獨一無二的食物藝術品。「這一幅《嘉舍醫師的畫像》是目前全球最大的糖豆藝術品，我喜歡做一些前人沒有做過的事。」藝術家笑說，她喜歡從日常生活中找尋細節並細心觀察。「你永遠不會知道你觀察的這些細節，某天就出現在自己的創作當中。」
突破框架 開拓想像
「我以前從來沒有想過有一天會成為一位食物藝術家。」Michelle回想起當年立志成為食物藝術家時，父母更多的是給予信任、支持和鼓勵。「小時候媽媽對我說：凡事不一定要做最好的，只要帶?一份熱誠並盡全力去完成便是成功。」
Michelle認為，中西方的文化不同，亞洲社會普遍限制了藝術的形式和定義。「我希望通過我的作品能激發年輕人，尤其是下一代的創意和探索精神，讓他們知道食物不止一個用途，因為一切皆有可能。」
Elements圓方舉辦夏日活動期間，除展出Michelle Wibowo的作品外，還有以「糖果樂園」為主題搭建的高達八米的巨型甜蜜噴泉和糖果迷宮世界等，活動詳情請瀏覽：www.elementshk.com。
