「慈禧御廚」黃敬臨
黃敬臨（1873-1941年），清同治十二年出生於四川省雙流縣華陽鎮名門世家。自幼即吃慣精心製作的美食，後中秀才，納資為員外郎，供職光祿寺3年。喜詩文，工書法，擅對聯。因受慈禧太后賞識，賞以四品頂戴，故有「御廚」之稱，時被譽為「當代之一奇人」。中國近代美食家兼烹調高手，被稱為「仙品」之譽的川菜「姑姑筵」開宗立派宗師。
民國期間擔任過縣知事。後因厭惡官宦生涯，棄政從商，一度任成都女子師範烹飪課教師，開設熏、蒸、烘、爆、烤、醬、炸、滷、煎、糟十門，頗受歡迎。大革命時期，在成都少城公園開設「晉齡飯店」，自己排調掌灶。
