聖安娜年糕一件十粒糖
圖：梁光漢建議，市民享用賀年糕點油器應淺嘗輒止/本報記者麥潤田攝
□農曆新年將至，各式賀年糕點小食必不可少，但美食當前，亦應三思而後食。消費者委員會調查發現，大部分樣本的糖含量屬於高，當中含糖量最高的一款薑汁黑糖年糕，食一件就等同攝取十粒方糖。酥角及笑口棗的總脂肪含量全部偏高，最高的樣本每一百克就含有相當於三湯匙的油。消委會建議，市民選擇有關食品時，應留意產品的營養標籤資料，食用時亦應「一件起兩件止」。/大公報記者 楊致珩
消委會於今年一月至二月間，搜集了市面九間連鎖糕餅店的40款預先包裝賀年食品的營養標籤資料，包括14款年糕、15款蘿蔔糕╱芋頭糕，及11款酥角╱笑口棗。糖分方面，一半年糕樣本每100克含糖量為25克或以上，假設所含的全為游離糖，攝取量將超過世界衛生組織建議每日游離糖攝入上限的一半。其中「聖安娜至尊薑汁黑糖年糕」糖含量最高，一件約116克的年糕已等同攝取十粒方糖，進食1.2件已達游離糖每日建議攝取量。
聖安娜澄清糖含量 消委會反駁
聖安娜昨晚發表道歉聲明，稱「至尊薑汁黑糖年糕」糖含量約每100克為23.2克。「現時包裝上之資料顯示每100克為43.2克，實為手民之誤。」但這樣一改，即令其在三款年糕中，含糖量由最高變最低。（見附表） 消委會即晚反駁，公布調查報告前，已獲聖安娜電郵提供所有營養標籤資料，包括至尊薑汁黑糖年糕糖分的資訊（即每100克含43.2克糖）。
消委會指出，三類食品中，酥角及笑口棗樣本的總脂肪含量全部屬高，七款每100克的總脂肪含量達到世衛和糧農組織建議每日總脂肪攝取限量的一半或以上。其中含量最高的樣本「大班嘻哈笑口棗」，每100克就含有相等於三湯匙油。同時，這款笑口棗的飽和脂肪亦超過世衛標準，180克裝約有35顆，食用半包所攝入的飽和脂肪已經超過每日攝取量的上限。
蘿蔔糕笑口棗鈉含量驚人
蘿蔔糕及芋頭糕的鈉含量也值得關注。以每100克食物計算，15款樣本標示的鈉含量由275毫克至512毫克不等，雖然全部都不屬於高鈉，但亦不屬於低水平。以最高鈉的「大班臘味蘿蔔糕」為例，切為約50克的小件並進食兩件，便已攝入512毫克鈉，超過每日鈉建議攝取量的四分之一，當正餐食用隨時超標。笑口棗鈉含量同樣不容忽視，一天內食用九粒「大班嘻哈笑口棗」，亦已接近建議每日鈉攝取量四分之一。
消委會副主席梁光漢指，食用該類食品應該是淺嘗輒止，避免過量食用高糖、鹽和脂肪的食物，否則過年後就要調理身體。消委會亦建議消費者在選購糕點油器時，留意產品的營養標籤。兒童和長者每天所需的能量比成年人低，所需的其他營養成分亦相應較少，當中小孩的自制能力較低，家長應該多留意他們的進食量。
