翠如非洲結情誼 Tony遭坦克瞄準
圖：翠如多次訪非洲，認識了不少朋友\網絡圖片
□旅遊節目在電視媒界中，佔有一個很重要的位置。觀眾安坐家中，便可以透過該些節目瞬間看地球，了解世界各地的風俗文化。旅遊節目可以有很多不同的風格、特色，而節目主持責任重大，亦是節目的靈魂人物。近年成功上位的洪永城、黃翠如，現今是無綫力捧的小生花旦，二人同是當旅遊節目主持出身，曾到過不少地方拍攝旅遊節目，經驗豐富。雖然二人現時主力拍攝電視劇，仍希望可以在戲劇以及當主持兩方面同時兼顧，並齊齊分享當旅遊主持的心得以及自己的旅遊經歷。\大公報記者 溫穎芝
黃翠如在二○○三年加入有線電視當娛樂新聞台主播，之後轉任娛樂台的節目主持，拍攝了不少真人騷旅遊節目，如《40日峰狂嘆世界》、《活得很滋味》、《地平線上的那些人》等。二○○九年翠如離開有線電視，翌年加入Now寬頻電視，曾擔任旅遊節目《一個地球》（第四季）主持。過了一段時間，她回歸有線電視，拍攝了《地平線上 這個世界那些人》、《那些人的故事》等旅遊節目。至二○一二年她離巢後轉投無綫電視，以拍劇集為主，但亦曾跟好友洪永城合作主持《走過浮華大地》、《走過浮華大地亞洲篇》等節目，二○一三年，二人更憑《走過浮華大地亞洲篇》在無綫「萬千星輝頒獎典禮」上獲得「最佳節目主持」。
翠如本身有豐富主持旅遊節目的經驗，作為旅遊節目主持，難度又是什麼呢？翠如覺得一定要夠自然，因為要讓觀眾看得投入，可以代入主持人的身份去看這個地方。如果對白是預早想好，就會不自然。所以，她以往主持節目都很少會預先度好所有稿。別以為當主持只須去到現場拍攝便可，原來翠如每一次到外地拍攝，都會先做資料搜集，了解當地的資料以及歷史，之後再向當地的人了解，為何會有這些建設。她說：「我有個方法，不用找資料找得太辛苦，就是去到當地才問當地人，因為有些資料就算是看了旅遊書，都不會準得過當地人去講。我亦很喜歡與當地人溝通。」
翠如去過不同的地方，單是非洲已去過好幾次。但有機會，她仍想再去這個地方拍攝，因為非洲很大，她有很多不同的朋友在非洲住，但大家又不能透過現代通訊去溝通，她很期待有機會返去找他們。
首次飲啡黃色水
在其旅遊經驗中，有什麼特別難忘呢？她笑說：「我試過在南美的厄瓜多爾拍攝，那是一個保育得很好的地方，但我們住的地方，水源不夠好。我這麼大個女，第一次要飲一些啡黃色的水。當然我們有用淨水丸，但都很難忘。那個地方好多外國人去，多是為了保育一些瀕臨絕種的動物，那一刻，大家都將眼光放在大自然上，不會介意飲的是什麼水，吃的是什麼。我還記得，因為夜晚沒有燈，我戴了一盞頭燈便在戶外沖涼。」她亦記得有一次在東非跟攝製隊花了三天時間在草原上等動物大遷徙，最後終於看到了，感覺很震撼。
翠如曾嘗試一個人出外拍攝旅遊節目，亦曾跟好拍檔洪永城合作多次。她覺得自己拍攝以及有拍檔都可以，當然若跟拍檔有默契，世界價值觀相似，就會很好玩。但一個人拍攝，又是另一種體驗，因為會跟當地人多了溝通。翠如又謂當旅遊節目主持，令她眼界大開，見識很多，但以前因為常不在香港，跟家人朋友的關係都疏遠了，最高峰時一年出行六次，到自己旅行時，反而沒那麼投入。她笑言大多數人在香港工作，出門便是休息，但她剛好相反，留在香港的時間才是休息，那時自己出外旅行時，也會有一種在工作的感覺。她說：「我本身性格其實不是那麼outgoing（外向），所以要學習放開懷抱和享受迎接新事物的挑戰。我亦會看很多旅遊以及生活節目，以吸收不同主持的演繹技巧以及方法，逐步建立自己的特色。」
翠如現時主力拍劇，但偶爾都會拍旅遊節目，究竟她喜歡哪樣多些呢？她笑言兩樣都好鍾意，不想放棄。
洪永城（Tony）十歲於新西蘭留學，之後返港在香港大學專業進修學院修讀海外大學市場學（Top-up）課程，二十七歲正式畢業後加入有線電視，擔任有線娛樂台旅遊節目《活得很滋味》主持。Tony用真人騷的方法，加上鬼馬幽默的風格去主持節目，備受觀眾歡迎。二○○八年他轉往Now寬頻電視，同樣以拍攝旅遊節目為主，包括《一個地球》、《食勻全中國》等。有豐富旅遊經驗的Tony曾撰寫過旅遊書《Tony秘密假期》。至二○一二年，他轉投無綫電視獲器重，被委派主持二○一二年台慶重點旅遊節目《走過烽火大地》，跟幾名工作人員遠赴中東多個經歷戰火的國家，包括伊拉克、伊朗、格魯吉亞、車臣及東土耳其等拍攝，足足拍攝了個多月。這個節目跟以往以吃喝玩樂為主的旅遊節目，風格截然不同，反之是以紀錄片方式，深入中東局勢最動盪的幾個國家二十五個城市及地區，了解當地民生。之後，Tony再跟翠如拍攝了《走過浮華大地亞洲篇》、《走過足球聖地》等節目。接着他再拍攝了《在那遙遠的地方》，踏足朝鮮及古巴這兩個神秘國度拍攝。
Tony承認從小到大，自己都是一個很outgoing的人，很喜歡嘗試新事物。當旅遊節目主持令他要學習說話的表達技巧，也要注意語調、流暢度和節奏等。由於小時候在外國讀書，最初拍攝時，他講說話時發音不太清晰，亦說不中重點。之後他每天讀報紙，去訓練自己讀正音和說話的流暢度，同時努力學中文。他覺得一個旅遊節目的成功，攝製隊本身是否玩得開心很重要，這樣才能讓觀眾也看得快樂。而每一次出發前，他會做很多準備工作，因為他對自己要求高。Tony說：「我們去拍一個景點，我要事先了解這個地方的文化、背景、歷史，這樣才可以表達自己的個性。我會上網找很多關於這個地方的資料，如旅遊網誌、文章，對一個地方了解加深，才會有自己的看法，去到當地再作觀察，然後講出自己的感想。」
欲助尼泊爾災民
Tony表示，多年來每次主持旅遊節目的稿，也是自己寫的，當然這並非全部是自己的功勞，也有導演、編審一齊協助。他說：「觀眾覺得好看，主要是因為有自己的性格，如果稿是別人給我的，永遠不夠傳神，會好死板。要由心去講出自己的感受，才最真實，我多年來也是抱住這個宗旨去做。」
在眾多的旅遊經歷中，有哪些東西是令他畢生難忘的呢？Tony說：「我去過百幾個地方，當中有很多經驗都好難忘，但要數最驚驗的一次，就是拍《走過峰火大地》。我們去了黎巴嫩、伊拉克等地方，跟坦克車距離很近，那次拍攝，我們是以記者的身份去，但那些坦克車不會知你的底細是什麼。當開機拍攝時，坦克車的炮頭移過來瞄住我們，那個情景真的好恐怖。」不過，Tony指那次拍攝，大家就是想拍到這些鏡頭，結果做到了；並坦言現在要他再去一次，他都願意，因為覺得需要深入探討一些事。他指，以往大家聽到中東的消息比較少，可能聽到的都是關於炸彈、炮火，但當地人的生活是怎樣的呢？Tony坦言，很想去另一戰火國家敘利亞拍攝，但公司已拒絕了。他笑說：「你要死唔畀你死咩？我都想去阿富汗，並問了很多人的意見，像國際救援組織及紅十字會，他們都不建議我們去這些地方拍攝。我曾經向公司提出過，公司回覆是可以去，但只有我一個去，不會有攝影師或導演肯去，而且保險亦不會包，我有事公司不會負責。」
除了這些戰火地方，Tony還想去尼泊爾，之前該處發生過地震後，便沒有去過了。他本身好喜歡這個地方，很想去幫這個地方的災民，因為當地不少旅遊景點都震爛了，少了很多遊客，自己希望可以做些什麼幫到他們。Tony現時是無綫力捧的小生，拍攝劇集的機會越來越多，可能少了時間主持旅遊特輯，但他坦言兩樣工作都好喜歡，很希望公司可以讓他兩邊兼顧。
