鴻運當牛/三點鐘自助晚餐 酒店吸中產食客
酒店自助晚餐向來受中產人士青睞，往年節假日例必爆棚，但今個春節夜禁堂食，只好變陣促銷午市及下午茶。不少酒店奇招救市，推出「三點鐘自助晚餐」，吸引愛吃一族提早享口福。另外，為吸引家庭客，有酒店更推出英式下午茶外賣套餐，食材上附加祝福字句，兼送毛公仔。還有家庭式Staycation（宅度假）套餐等，務求逆境求生。\大公報記者 李亞清、馮錫雄
大公報記者綜合多間三星至五星級酒店的新春自助餐資料發現，疫市下餐飲款式有增無減，普遍將焦點放於下午茶時段。以土瓜灣的8度海逸酒店「新春早段自助晚餐」為例，成人每位400元，小童300元，提供即開生蠔、鱈場蟹腳，還有黃金燕窩桂花糕、盤滿缽滿盆菜等賀年菜。尖沙咀區的香港W酒店Kitchen餐廳，推出名為「自助餐趕在黃昏前」的早段自助晚餐，除豐富食物外，提供紅白酒、啤酒、汽水及果汁任飲，成人每位700元。兩間酒店的自助餐價格，也跟去年的新春自助晚餐價格接近。
英式下午茶 外賣送公仔
下午茶時段以外，也有酒店轉銷自助午餐，同時提供不同優惠。灣仔區的諾富特世紀酒店，兩名成人惠顧，可帶一名小童免費吃，酒店發言人回覆《大公報》查詢表示，因酒店臨近會展中心，以往主要靠商務客，但疫情下會展活動暫停，唯有更改營銷策略，希望吸引家庭客，目前預訂尚未滿額。
旺角帝京酒店旗下的花月庭新春自助午餐，以「中菜×自助餐」為賣點，菜式冠以福運齊來聚寶盆、家肥屋潤福臨門等好意頭的名稱，顧客可以新春行大運。
新春宅度假 布置添氣氛
此外，有酒店以精美外賣包裝吸客。金鐘的港麗酒店推出英式下午茶外賣套餐服務，以紙架砌成精緻三層糕盤，附上自選祝福語的巧克力字卡，還贈送小熊公仔。家住港島的陳先生素愛與家人到酒店嘆下午茶，疫下已不止一次外購這類下午茶套餐，「以往同類食品要600多元，現在減價至400多元，一家人食得開心，又有生活情調！」
市區以外的酒店，需以「食＋住」的度假感覺招客。大嶼山的愉景灣酒店除了新春自助午餐、盆菜外賣之外，還推出「新春住宿計劃」、「新春二人盆菜住宿計劃」。酒店發言人表示，對比市區內的酒店，客人不是只來吃一餐飯，更多的是來度假，所以推出家庭式的Staycation，包自助餐，新春住宿計劃中包括山景套房住宿一晚、雙人自助早餐和新春自助午餐，亦有新春二人盆菜住宿計劃，每晚分別1988元和1288元起，房內亦為客人布置新春擺設，增添節日喜氣。
香港酒店業協會前主席陳覺威表示，不少酒店推出中午12時至下午2時半、3時至6點的兩輪自助餐，視乎酒店級數，人均消費由350元至700元不等，大部分酒店在農曆年初一至初三的第一輪已滿座，但受限聚令影響，就算滿座也只是以往的一半，生意情況仍難以跟疫情前相比。至於年初三適逢情人節，相信大部分酒店當日的入住率達七、八成，酒店也會為客人安排送晚餐到房間的服務。
立法會旅遊界議員姚思榮表示，年初二取消放煙花，疫下沒有遊客來，酒店生意難做，「過往春節房間求過於供，如今供過於求」，他說即使放寬限聚令措施，也只稍解燃眉之急，難言復甦。
