東山再起/經典國產汽水 俘虜年輕人的心
那些年還沒有可樂雪碧，也沒有網紅奶茶，廣州人沉迷於那帶着清涼油味道的「亞洲沙士」；陝西人說檢驗一個西安人的「純度」就要看看他一年喝掉多少瓶「冰峰」；北京人則鍾情於繪有那隻大熊的「北冰洋」……伴隨着近年的「懷舊國潮」之風，當年的老味道紛紛換上充滿設計感的新包裝，同時還不斷開發新口味，不僅俘獲越來越多年輕群體，且民族品牌的回歸也成為了城市的新名片，成為遊客了解一座城市，感知城市味道的重要媒介。\大公報記者 黃寶儀
以可樂為代表的碳酸飲料是舶來品，早在晚清就傳入中國，和時下年輕人一樣，慈禧太后也曾是洋汽水忠實擁戴者，而70後、80後的童年美好回憶，則大多與北京北冰洋、天津山海關、上海正廣和、廣州亞洲等國營汽水公司相關。
「那時候買一瓶沙士汽水，要麼以瓶換瓶，要麼留下瓶子的押金。」70後的廣州市民梁先生對童年這股「清涼油」味道記憶猶新。沙士的原料是一種叫Sarsaparilla的墨西哥植物，1946年正式開業的廣州亞洲汽水廠，則改換了味道相似功效更強的梅葉冬青，一句「有我咁好氣，沒我咁長氣。有我咁長氣，沒我咁好味」的廣告語流傳至今。
上世紀80年代，交通運輸還不發達，玻璃瓶包裝的汽水禁不起一路顛簸，亞洲沙士在廣州走紅的時候，各地也有自己的汽水品牌，以「八大廠」聲名最盛，後來可樂、雪碧等「洋汽水」湧現，屬於國產飲料的時代逐漸遠去，2002年市場上已難覓亞洲沙士的身影，直到2009年被香雪製藥股份有限公司收購，改組之後，亞洲沙士重歸貨架。
超市裏，亞洲沙士與可樂、雪碧等「毗鄰而居」，透明玻璃瓶，透明LOGO及「咁長氣，咁夠味」的廣告語在褐色飲料映襯下格外醒目。香雪亞洲飲料有限公司總經理何文鋒接受媒體採訪時曾表示，「通過改變傳統的經營方式，重新定位產品，並積極利用『風油精味』這一產品特性，亞洲沙士正在競爭日益激烈的飲料行業中重新贏得市場。」據介紹，2020年亞洲沙士的銷售量突破一億瓶，帶有「唔係紅花油」字樣的沙士飲品更成為爆款，在社交媒體上引起不少討論。
菠蘿啤開快閃店攬客
國潮風的興起，是亞洲沙士翻紅的一個契機。在廣州，除了亞洲沙士重新走紅，有87年歷史的廣氏1934品牌也在北京路開了一家快閃店，一輛裝滿了廣氏菠蘿啤而「超載」的購物車、高度超過一米五的大型廣氏菠蘿啤易拉罐、歷史牆、飲料箱……這裏每個角落都是打卡點，吸引不少年輕人進來拍照、消費。
國產汽水正掀起一波飲料界的國潮風，試圖借助資本的力量重回市場並佔有一席之地，「老北京汽水」北冰洋剛借殼上市，具有73年發展歷史的西安汽水品牌冰峰也於近日與華創證券簽署上市輔導協議，擬深交所中小板掛牌上市。「民族品牌的回歸不僅幫更多人喚醒曾經的記憶，也在不斷推陳出新中贏得當代年輕人的青睞，更重要的是，它也正成為外地人了解一座城市，感知城市味道的重要媒介。」何文鋒說。
