【食通天下】菊黃蟹肥迎品味時節 細嘗大閘蟹時令鮮味
隨着氣溫轉涼，一年一度的大閘蟹季亦悄然揭幕，正是「菊黃蟹肥」的品味時節。肉質細嫩、蟹膏豐腴的大閘蟹，向來是蟹迷秋日必嘗的時令美饌。各大酒店及食府亦紛紛把握當造時機，推出特色蟹宴，將鮮甜蟹香融入巧手烹調之中。今年，夜上海、胡同、夏宮及茗悅等人氣餐廳不約而同呈獻多款大閘蟹佳餚，從傳統清蒸大閘蟹、蟹粉小籠包，到創意蟹粉菜式及精緻套餐，讓食客以不同方式細味秋季限定的鮮美滋味，大飽口福。在微涼的深秋時節，不妨邀約親友共聚餐桌，細嘗金秋珍饈，感受舌尖上的季節盛宴。
●文：雨文 圖：雨文、餐廳提供
