【浮城誌】那一碗旺兒湯
●楊隱
回憶童年，回憶人間溫情，常常想起縣城老街上的那一碗旺兒湯。
那是讀小學二年級的一個冬天，學校組織大家到縣城看電影，電影院在上正街（如今的西橫街）。那天放的電影片名如今也記不起了，大約是革命戰爭片之類吧。那天是陰天，寒風颼颼，從電影院看完電影出來不遠，轉個彎就到了西正街，天空中不時颳過一陣寒風，冷得人打哆嗦。好在幾個平時耍得好的同學一起走在街上，說說笑笑也很快樂。
西正街是條老街，兩邊是居民住的平房，街道兩旁有賣布料、縫紉衣服的，還有租連環畫的。外西街有紅星供銷社，有理髮的、賣雜物的，也有賣小吃的。小吃不多，就是米麵饃饃、包子和旺兒湯。米麵饃饃和包子，一個早晨就賣完了，到了中午只剩下賣旺兒湯的。
旺兒湯就是豬血旺，天全人叫「血湯」。殺了豬時將豬血接在盆子裏，放點發粉、豆粉之類，待豬血迷糊後，加點水，用微火煮成塊狀，煮得好的血旺，是很細嫩的，用菜刀劃成一小塊一小塊的，舀到碗裏，加上熟油辣椒、味精、胡椒麵和葱花，滿屋噴香，好吃得很。特別是冬天，一碗旺兒湯吃到肚裏，渾身熱乎乎的，彷彿通經活絡，全身氣血都循環起來。我和幾個同學邊走邊看，有說有笑地來到西門壇山口，路過一家旺兒湯攤店時，幾個同學忽然停下腳步，說要吃一碗旺兒湯再走。我一下愣住了。那時候旺兒湯賣五分錢一碗，但如果只有三分錢，店主也會舀一碗給你喝的，只不過只有大半碗而已。可我連三分錢也拿不出來。走吧，怕對同學不禮貌，於是只好站在旁邊乾等。旺兒湯攤點在一家雙開門的旁邊，說是店，其實就是在街邊擺一個爐子，放幾個凳子，爐子上面放一口鍋煮旺兒湯而已。店主是一位中年婦女，白白淨淨，滿臉慈祥。她邊收錢邊問我：「你也來一碗嗎？」我連忙擺擺手，尷尬地回答：「我不要！」女主人微笑着看了我一眼，給幾位同學舀了旺兒湯後，又舀了一碗遞給我，我慌忙擺擺手說：「我不要，我沒錢！」女主人笑瞇瞇說到：「吃嘛，不要錢的。」我愣了一下，見她是實心誠意的，於是接過那一碗旺兒湯，小口小口地喝了起來。喝完那碗旺兒湯，我的心裏不僅暖和，還很激動。
走過去不遠，我碰到了進城趕集的大哥，我激動地對他說：「哥哥，我今天吃了一碗旺兒湯沒給錢。」大哥聽我敘述完事情的經過，糾正我說：「不是你沒給錢，是人家請你吃了一碗湯。」
多少年過去了，那碗熱氣騰騰的旺兒湯和它的女主人依然深深地印在我的腦海裏。
