飲食界候選人聚首 盼鞏固美食之都地位
香港文匯報訊（大公文匯全媒體記者 王蕙如）2026年選舉委員會界別分組一般選舉將於本月22日舉行。飲食界昨日（12日）舉行選委會候選人見面會，近100名該業界的界別分組投票人及代表出席，與17名候選人面對面交流，現場氣氛熱烈。候選人承諾當選後切實履行選委職責，建立恒常官民溝通渠道，優化「盛事＋飲食」計劃，助力行業把握大灣區機遇，鞏固香港國際美食之都的地位。
飲食界界別分組分屬選委會第一界別（工商、金融界），共設有16個席位，均為選任委員。今屆共有17位候選人競逐，須進行投票。
會上，各候選人逐一闡述參選理念及政綱，並就凝聚業界力量、推動飲食業轉型升級、把握國家發展大局及大灣區建設機遇等議題分享意見。多名候選人提到，飲食業正面對人手短缺、經營成本上升及消費模式轉變等多重挑戰。
倡簡化「盛事＋飲食」參與程序
對「盛事＋飲食」計劃，候選人認同大型盛事能帶動餐飲消費，但坦言現時參與食肆有限，規模效應尚未彰顯。他們建議政府擴大計劃覆蓋面、簡化參與程序，推動旅遊、文化、零售與餐飲跨界協作，將旅客流量轉化為實質消費。
就業界關注的輸入外勞及發牌程序等議題，候選人表示會聆聽各方意見，在保障本地就業與食品安全、優化營商環境、促進行業可持續發展之間尋求平衡，凝聚共識。
自由黨飲食界立法會議員梁進接受大公文匯全媒體記者訪問時表示，人手問題是業界首要關注，政府外勞政策近期有所收緊，長遠而言單靠輸入外勞，亦不足以補足業界勞動力缺口，推動數碼轉型、引入AI是必然方向；同時業界須加大培訓資源投入，研設飲食業專屬人才培訓項目。他補充，過往中華廚藝學院雖培訓不少廚師及餐飲專才，但相關人才多流向酒店界或離港發展，如何提升本地從業員競爭力是未來重要議題。
梁進說，一眾候選人普遍願意配合政府推廣盛事經濟、票尾經濟，共同把相關計劃做大做強，相信新一屆選委會與業界可緊密協調合作。他又提到香港美食天堂品牌的鞏固，「我們以前很成功的一些中餐元素，現在可能是受到挑戰。未來怎樣保存並弘揚我們的中華文化？大家都有不同的意見。」他期望日後繼續和各選委深入探討相關方向。
新明苑飲食集團董事營運總監梁浩銘向記者表示，近年推行的輸入勞工計劃有效紓緩了前線人手短缺的燃眉之急，期望新一屆選委能繼續推動相關政策延續。他並建議，盛事經濟與餐飲業的聯動，不應只局限於啟德等單一重點區域，而應進一步擴展至全港18區，讓各區食肆共享盛事帶來的客流與經濟紅利。
飲食界界別分組候選人分別為陳家強、楊位醒、鄭栢文、鍾偉平、吳德曉、江志恒、莊裕坤、楊浩宏、梁振華、盛智文、吳子文、楊振年、胡珠、凌偉業、譚家良、盧浩宏、王偉樑。
