【淑梅足跡】被愛
車淑梅
上周末飛了台北一轉，因為活潑好動的舅舅突然中風了，後來情況惡化一直留醫，天天躺在病床上，不能自行呼吸和飲食，可想是多麼地痛苦，我們六姐妹深感難過和無奈。
舅舅年輕時跟公公一樣去跑船，他精通廚藝當上了「海上學府」的中餐大廚。郵輪不時到香港，也帶來了姚蘇蓉、青山、鄧麗君等黑膠唱片，舅舅能說台語、國語和廣東話，他一直鼓勵我們要多學語言，的確，我的初階國語也是從《今天不回家》《月兒像檸檬》等等流行歌曲學會的。此外，舅舅休假也會帶我們去沙灘游泳，要大家學好這求生本領，於是我們就像小鴨兒一樣跟着他去玩水，一個暑假下來，我們全都變成了小黑人；還有，我們會浩浩蕩蕩地去街市買菜， 馬頭圍村的小廚房又會弄出了香氣撲鼻、好好味的菜式，我們超級喜歡這位台灣的舅舅。
當年，每次接到他快來的消息，我們即興奮地等待着，那次，他說太忙未能上岸，改邀請我們到船上去參觀，真的求之不得。我們準時到達，說出了舅舅告知的暗號，即被領到下層的大廚房，嘩，那裏已擺了滿桌熱辣辣最好吃的大餐， 當年家裏雞髀都留給弟妹，竟然我們人人都有雞髀，開心到不得了。吃飽飽後，我們到上層去參觀，那裏有大大的教室，也有大大的圖書館，但印象十分模糊，而舅舅一身雪白的廚師制服，頭上那一頂很高的廚師帽子，還有那個非常熱鬧的大廚房一直深深地印在腦子裏。
後來，「海上學府」突然火災燒了，舅舅也轉到台灣不同的知名食府當總廚，他很少來了。那年，我和丈夫到台灣去探望，我買了一件廚師在廚房工作的金屬藝術品送給他，有點重，他接過後，全程堅持拿着，在回家路上，我一直跟在他身後，快樂回憶一一湧現。聽表妹說，原來當年的紀念品依然掛在他們的客廳，開心。我羨慕表妹不時吃到舅舅的巧手菜餚，她搞笑說那次見爸爸把馬鈴薯一片一片切好，然後放進滾油裏炸，才知道薯片是這誕生的，她小時候還以為薯片出生在包裝袋子裏。
醫院裏看到躺在床上的舅舅面色紅潤，緊閉着眼睛，但當我用廣東話和他說話，說出了很多往事的時候，他開了一線眼簾，再突然撐開了眼睛，太好了，我知道舅舅聽到了，記起這班香港調皮的人兒，也知道我們來為他打氣。表妹表示事發初時，那間醫院可能為方便，每天都為舅舅打鎮靜劑，使他不是緊閉着眼睛便是呆呆滯滯。後來表妹決定替舅舅轉院了，這間醫院悉心設計了一個全新的「以人為本」的方案，現在舅舅情況好多了，大家的心情也放鬆了，也起了很大的鼓舞作用。真的，醫院有好醫術有好醫德的醫生非常重要，再加上有好政策的話，那就是病人和家屬之福了。
這個旅程充滿愛，我見到了好多多年未見的親人，陌生又親切，有一份我中有你、你中有我的親切感覺，團圓就是好滋味，舅舅加油，表妹加油！我相信舅舅一定會慢慢好起來，因為「愛」就是最有效的妙藥，我們要在香港再團圓。
