在地多元策略顯效 中國豬肉企出海突圍 前七月出口增83% 精準匹配當地零售餐飲及深加工需求
今年4月，總部位於山東諸城的得利斯集團旗下同得利公司首批冷凍精分割豬肉正式啟運新加坡，這是山東冷凍豬肉時隔8年再次進入新加坡市場。次月，得利斯冷凍豬肉產品又啟運柬埔寨，公司洞察當地餐飲及商超渠道消費習慣，對豬肉進行精細化修割，精準匹配當地零售、餐飲及肉製品深加工等多元市場需求。「新加坡市場的冷卻肉與柬埔寨市場的冷凍精分割豬肉形成梯度互補，共同支撐起得利斯在東南亞的生鮮肉類出海基本盤。」得利斯海外事業部總經理劉海瑛近日接受香港文匯報記者訪問時表示。
去年10月以來，在內地生豬價格走低的背景下，轉換跑道出海拓市場成為很多豬肉企業突圍的重要選擇。今年前7個月，中國出口豬肉3.9萬噸，增長83%。
在山東青島舉行的2026世界肉類組織第八屆世界豬肉大會上，中國肉類協會總經濟師兼產業政策研究室主任肖少瓊表示，隨着生豬養殖成本下降，中國豬肉國際競爭力不斷增強，豬肉出口已經成為部分企業新的收入和利潤增長點。她亦指出，從行業層面來看，豬肉出口要成為產業穩定、可觀的收入利潤來源，未來還有很長的路要走。
●香港文匯報記者 殷江宏 山東報道
同為山東濰坊本土肉類龍頭的華寶食品，今年前4個月累計向蒙古國等國家輸出11櫃、近300噸冷凍豬肉。
「國內豬肉價格競爭激烈，像得利斯這種做全產業鏈的企業，運營成本和品牌建設的投入遠高於一些中小企業，單純比拚價格並不具優勢。」劉海瑛坦言。為此，得利斯2025年把出海戰略列為新的五年發展規劃之一，主動對接海外高端市場，從「立足山東、服務全國」轉向「扎根中國、布局全球」，從本土領先企業向國際食品品牌跨越。
對標歐盟 嚴守品質標準
東南亞成為得利斯此次出海的優先布局區域。2024年12月18日，新加坡食品局宣布恢復從山東省進口豬肉及豬肉產品。借此機遇，得利斯對新加坡的客戶重新進行梳理對接，與當地一家知名企業簽署戰略合作協議；今年還參加新加坡國際食品展，持續深耕當地市場。「新加坡雖然人口規模不大，但是居民購買力較強，當地華人對中國的豬肉產品也非常認可。」劉海瑛介紹。
新加坡作為食品安全標準最為嚴格的市場之一，長期由歐洲、南美豬肉產品主導，中國產豬肉想要打破既有市場格局、提升產品溢價，唯有嚴守品質標準、優化配套服務。承擔此次對新出口業務的同得利公司，總投資2.6億元人民幣，2002年投產後即按照歐盟食品衞生標準規劃建設，全套生產設備從歐盟國家引進，可生產二分體、四分體、精分割肉及副產品等130多個品類，為出口提供充足的產能支撐。正是這套對標國際的生產質控體系，讓得利斯的出海步伐得以加速落地。
速凍米麵切入香港 輻射海外市場
與此同時，得利斯也將目光投向歐洲市場，目前已完成前期調研。公司計劃立足中式飲食特色開發適配當地的產品，例如炸製肉製品、魚香肉絲等預製菜餚，挖掘當地市場機遇。
「我們首先實現產品的出口，後續逐漸在這些市場完成品牌註冊。」劉海瑛表示，在出口產品布局上，越南市場以速凍調理類產品為主打，憑借標準化工藝與符合當地口味的配方設計贏得市場認可；香港市場則以速凍米麵製品及速凍調理類產品為切入點，充分發揮國際自由貿易港的區位優勢，輻射更廣闊的消費市場。各區域市場定位清晰、品類互補，共同構建立體化的國際化發展格局。
業界：肉類品質是走出國門挑戰
與世界豬肉大會同期舉行的第二十四屆中國國際肉類工業展覽會上，國際採購專場是熱度最高的環節，來自全球30餘個國家及地區的70餘家海外採購商來到現場交流洽談，涉及貿易商、生產加工型企業、餐飲服務商等多種類型。出海，已經成為行業企業的布局共識。
作為中國生豬養殖龍頭企業，總部位於河南的牧原集團2024年便已通過技術輸出、合資建場等方式加速布局海外市場，培育全新增長點。當年9月，牧原集團與BAF越南農業股份公司簽訂戰略合作協議；去年8月，與正大集團簽訂戰略合作協議。
牧原集團創始人、終身榮譽董事長秦英林在世界豬肉大會全球豬肉行業企業家圓桌會議上坦言，成本問題是企業當下面臨的重大挑戰之一，此外是中國人對豬肉的口感、香味、顏色更挑剔，這是未來的挑戰。「如果當下我們能夠把成本做好就能活下去，如果我們把豬的品種改良，把育種做好，讓豬肉更香，未來就能夠活得更好。」秦英林把挑戰分成兩類，一方面是在中國內部，另一方面則是國外。「如果有一天我們能夠為更多的人服務，走出國門，肉的品質是我們更大的挑戰。」
中國肉類協會總經濟師兼產業政策研究室主任肖少瓊在會上表示，2025年中國出口豬肉4.5萬噸，同比增長64%；今年前7個月，中國出口豬肉3.9萬噸，增長83%。在其看來，「中國豬肉產業正從規模擴張轉向穩產提質增效高質量發展，發展空間仍然廣闊。」
