氣炸秋刀魚
材料
秋刀魚2條、檸檬1/4個、炸乾葱1茶匙
醃料
風味豆豉辣椒油1茶匙、泰式酸辣醬2湯匙、糖1茶匙
製法
1. 秋刀魚洗淨、去掉頭尾、切成2段；
2. 用筷子去掉內臟，再以清水沖洗乾淨，吸乾水分備用；
3. 醃料淋在切妥洗淨秋刀魚上，拌勻、醃漬約20分鐘；
4. 氣炸鍋內鋪上烘焙紙，將醃妥秋刀魚放入氣炸鍋內，以200度氣炸15分鐘；
5. 取出以檸檬及炸香葱拌食，即成。
