燒肉飯流心蛋 配醬汁無得彈
鐵火堂午市時分門外總站着幾個熟客，最低僅需69元，便可吃上一碗熱騰騰的魚生飯或燒肉飯。海鮮愛好者不妨試試招牌魚生飯，多種海鮮自由配搭。火炙三文魚與甜蝦、三文魚再搭配北極貝，配白飯，整整鋪滿一碗。三文魚肥美軟糯，油脂在嘴裏慢慢化開；火炙過的帶着微微焦香，香氣比刺身更濃一層。配上玉子燒和沙拉葉，一口接一口，簡單而滿足。
燒肉飯同樣可以任意搭配，汁燒牛舌、牛板腱的組合是不會出錯的答案。牛舌彈牙爽口，牛板腱厚實有嚼勁，細嚼之下還有淡淡的奶香。秘製醬汁鹹甜入味，裹滿每一片肉，最後戳破那顆流心溫泉蛋，蛋液順着米飯往下淌，拌勻之後，肉香、醬香與蛋香混在一起，令人無比滿足。
九龍深水埗福榮街105號
