豆漿舞茸菠菜麵
材料
舞茸100克、菠菜麵90克、橄欖油1湯匙、鹽少許、即磨黑胡椒少許、豆漿150毫升
製法
1. 舞茸去梗、切成小瓣，備用；
2. 菠菜麵放入沸水內烚煮至八分熟軟，取出、瀝乾，放入盛皿內；
3. 橄欖油注入鑊內，加入舞茸，中火加熱拌炒，灑上鹽及即磨黑胡椒；
4. 舞茸炒至軟時，注入豆漿，繼續加熱至豆漿濃稠成醬汁，取出淋在菠菜麵上即成。
材料
舞茸100克、菠菜麵90克、橄欖油1湯匙、鹽少許、即磨黑胡椒少許、豆漿150毫升
製法
1. 舞茸去梗、切成小瓣，備用；
2. 菠菜麵放入沸水內烚煮至八分熟軟，取出、瀝乾，放入盛皿內；
3. 橄欖油注入鑊內，加入舞茸，中火加熱拌炒，灑上鹽及即磨黑胡椒；
4. 舞茸炒至軟時，注入豆漿，繼續加熱至豆漿濃稠成醬汁，取出淋在菠菜麵上即成。
