「一人之境」治癒味蕾
今年暑假開幕、來自上海的人氣排隊王「孤獨的壽喜燒」，近期成為深圳巿民下班後及獨遊港客的熱門飯堂。品牌配合近年火熱的一人經濟與治癒系飲食文化，主打「一人一鍋」精緻壽喜燒，憑濃郁湯底、現切進口澳洲和牛，以及無限量續添的越光米、時令蔬菜及開胃前菜，在這個微涼秋日，為繁忙上班族及港客加加油，打造一頓具熱度及味道的一人美食饗宴！
品牌在深圳福田商場卓悅中心開業後，極速吸引不少獨遊港客前往朝聖，同時亦在各大北上搵食討論區贏得熱度，吸引不少網紅、YouTuber前往探店打卡。品牌早在2024年尾已在上海開設第一間店，不到一年已狂開5間門店，接連登陸遼寧、浙江、江蘇各地，卓悅中心店則是華南地區首店。
一人一鍋獨處不受騷擾
品牌起源於對傳統日式壽喜燒的匠心堅持，針對「一人食」消費群，分店的裝修採用日式原木和風結合開放式吧枱，專注為食客提供壽喜燒。有消費者反饋指其一人一鍋的圍桌形式，能讓一人食客排除了孤獨感。餐廳特選高質澳洲進口和牛，於開放式吧枱現點現切，和牛油花分布均勻，放入滾燙的京都烏丸地道壽喜燒醬汁，輕輕涮幾秒即可享用。食客可裹上一層順滑的伊勢無菌生雞蛋液，口感細嫩綿密，令人一試難忘。此外，店內供應的有機越光米、時令蔬菜，泡菜也免費無限添加，高品質與高性價比兼備。
多款鍋底照顧不同口味
除了適合食客投入「一人之境」，簡約溫馨的用餐空間亦成為不少閨蜜聚會、情侶及親子遊的熱門搵食選擇，讓食客找到屬於自己的慢步調治癒好時光。談到各款套餐，最平是沒有生雞蛋的¥58豬肉配昆布清湯鍋底，¥78、¥98則是澳洲和牛壽喜燒及其增量版。另外，店家亦供應番茄鍋（¥78）、辛香泡菜鍋（¥68）等口味選擇，照顧不同喜好人士；至於飲品有大眾喜愛的汽水及梳打水。
配菜吸湯汁撈飯好滋味
該店開業後至今，每日晚巿時段也成排隊店，性價比最高的¥78壽喜燒套餐，澳洲進口和牛油花分布細緻均勻，涮幾秒已可入口，軟嫩多汁亦有牛味；京都風甜潤湯底香氣濃郁，配生雞蛋液中和甜膩感，入口綿滑，配菜金針、魔芋絲、豆腐與蔬菜等，吸滿湯汁撈飯，是不少食客的靈魂食法，最重要是可無限添飯，必定飽肚毫無後顧之憂。事實上，現時入夜後氣溫漸降，一餐熱騰騰的壽喜燒，有菜有肉有汽水，絕對是各位港客回港前「快食」之選。
孤獨的壽喜燒（卓悅中心店）
地址：福田區福華一路348號
卓悅中心東區B1層111號舖
交通：深圳地鐵1/10號線 崗廈站B/C出口步行數分鐘
營業時間：11：00am - 21：30pm
