星巴克落戶新疆 入鄉隨俗人氣旺 命名「星巴扎」 顧客邊喝咖啡邊賞非遺
「進不去！根本進不去！我們都排隊兩個多小時了……」10月8日下午，來自四川成都的遊客劉女士和兩個朋友「錯峰旅行」來到新疆烏魯木齊，首站便來到新疆國際大巴扎景區遊玩，發現這裏新開業的星巴克非遺旗艦店大排長龍。9月29日，國際知名咖啡連鎖品牌星巴克正式進入新疆市場，開設兩間門店。其中，融合濃郁新疆地域特色和民族風情的「非遺旗艦店」被命名為「星巴扎」，即「星巴克」和「巴扎」（意為「市場」）的結合。
據介紹，「星巴扎」位於烏魯木齊最繁華的商業中心，除了裝修採用新疆元素、推出地方限定美食，門店還與新疆維吾爾十二木卡姆藝術非遺代表性傳承者共同打造表演，顧客可以在店中一邊喝咖啡，一邊欣賞《起舞的巴扎》，與舞者共舞，沉浸感滿滿。/大公報記者 應江洪烏魯木齊報道
據了解，「星巴扎」作為星巴克在華首間非遺旗艦店，力求打造沉浸式體驗絲路非遺文化打卡點。天山國際機場店則以「絲路驛站」為設計理念，面向往返新疆的旅客，打造簡潔又富有絲路質感的休憩空間，方便旅客候機途中短暫停留。
美政客攻擊抹黑徒增笑料
星巴克在疆兩家門店順利開業，美國部分政客和機構卻無端對此發起抹黑攻擊。對於美國國會眾議院「中國特設委」指責星巴克將在中國新疆開設門店的決定是「道德淪喪」，中國政府對維吾爾族實施「種族滅絕」，外交部發言人郭嘉昆3日應詢表示，所謂新疆存在「種族滅絕」是赤裸裸的謊言。美方有關機構慣於出於政治目的無中生有、攻擊抹黑中國，毫無信譽可言。當前新疆社會穩定、經濟發展、民族團結、宗教和睦。中國將繼續擴大高水平對外開放，為外國企業在華投資經營提供更多機遇。
西媒虛假敘事擋不住生意火爆
西方媒體的虛假敘事，擋不住「星巴扎」實實在在的生意火爆。從新疆國際大巴扎步行街南邊進入，8日下午，大公報記者在「星巴扎」門口看到，排隊進店的人龍繞了數圈，其中既有外地遊客，也有許多本地市民。店內則是人頭湧動、熱鬧非凡。正在等候取餐的米熱扎提說，他已經是第三次帶同學來「星巴扎」體驗了，「開業那天我就來探過店，感覺非常適合朋友聚會、聊天，既有國際範兒，又充滿了新疆風情元素。」
據介紹，「星巴扎」的建築外觀創意復刻了傳統巴扎高低錯落的棚頂輪廓。設計師從新疆艾德萊斯織物中汲取靈感，將流動的紋樣與11種提取自新疆文化的鮮明色彩轉化為建築語言，並以工藝難度極高的陶磚拼接在外立面上。進入店裏，抬頭就能看見大片色彩斑斕的艾德萊斯綢。掛毯、絲巾、手繪畫……明亮開闊的門店裏，各種新疆特色裝飾點綴其中。而在「星巴扎」點單吧台正上方二樓的舞台，每天特定時段會上演名為《起舞的巴扎》的原創演出，由星巴克聯合新疆十二木卡姆非遺傳承者共同打造，伴隨着歡快的樂聲，顧客可以在品嘗咖啡之餘加入舞蹈，共同成為演出的主角。
推出限定餐飲 融入新疆風味
此外，品牌結合本土食材，研發包括奶皮子鹹奶茶、紅石榴特調、烤包子等新疆風味滿滿的餐品飲品，同時推出艾德萊斯綢主題文創周邊，讓門店不再只是喝咖啡的場所，而是絲路非遺的全方位體驗空間，成為新疆本土文化與國際消費品牌雙向融合的一次嘗試。
統計數據顯示，今年國慶長假，新疆國際大巴扎景區累計接待遊客1266689人次，日均接待遊客超過18萬人次，同比增長2.19%；整個國慶假期，大巴扎步行街人潮湧動，美食街區煙火升騰，新開張的「星巴扎」的火爆，只是新疆文旅、消費市場蓬勃發展的一個縮影。
