水鴨冬瓜湯
材料：冬瓜500g，水鴨半隻，薏米30g，芡實30g，陳皮2片，蓮子、乾貝、鹽少許。
做法：將所有食材洗淨，水鴨汆水去血沫；冬瓜洗淨連皮切塊，與其他材料一同加入湯煲，煮沸後中火煲30分鐘，然後轉小火煲45分鐘，加鹽調味，關火即可食用。
功效：清熱化痰、滋陰養液、解毒祛濕。適用於支擴急性發作期，咳嗽痰多，痰黏難咯，兼有虛熱的患者。
材料：冬瓜500g，水鴨半隻，薏米30g，芡實30g，陳皮2片，蓮子、乾貝、鹽少許。
做法：將所有食材洗淨，水鴨汆水去血沫；冬瓜洗淨連皮切塊，與其他材料一同加入湯煲，煮沸後中火煲30分鐘，然後轉小火煲45分鐘，加鹽調味，關火即可食用。
功效：清熱化痰、滋陰養液、解毒祛濕。適用於支擴急性發作期，咳嗽痰多，痰黏難咯，兼有虛熱的患者。
