陳文君：極推日常街頭美食
「喀什，讓我每天都充滿豐盈感。」如果說賴彩美奔赴喀什，是一名青年在邊疆土地上自由生長、拓展人生邊界的故事，那麼，疆果果創始人陳文君選擇扎根喀什的初心，則始於十多年前一場深夜裏的善意相助。早年，他以援疆工作者的身份來到新疆，原本只打算工作兩年便返回原單位，卻因一次深夜遭遇的交通故障，意外開啟了人生下半場的新篇章。
走到他的企業，陳文君總樂於向新到訪的夥伴分享一段小故事。2015年6月30日晚，新疆晝夜溫差較大。一行人在夜間行車途中突遇車輛故障，被困半路，進退兩難。就在一籌莫展之際，兩位素不相識的當地路人主動停車相助，隨後一路以「拖車護送」的方式緩慢前行。原本一個多小時的車程，最終耗費了五個多小時，才將故障車輛安全送到汽車修理廠。
「當時我們幾位同伴湊出約兩萬元現金想表達謝意，卻被他們笑着婉拒了。他們那句『換作是你，也會幫忙』，樸素而真誠，至今想起來仍令人心頭一熱。」陳文君始終感念這份質樸坦蕩的善意。當時，那兩位新疆朋友沒有留下姓名，便默默離開了。這份善意深深觸動了陳文君，也讓他萌生了留在新疆、為當地發展盡一分力的念頭。
此後，他與創業夥伴走訪新疆各地，調研特色瓜果產業，發現新疆瓜果雖然享譽全國，卻缺乏具有影響力的知名品牌企業。在這樣的背景下，他創立了「疆果果」品牌，將深藏於戈壁綠洲的優質瓜果和特色農產品進行標準化、品牌化運營，讓喀什的優質水果與乾果走出新疆、走向全國。十年過去，企業已實現規模化發展。陳文君不僅透過產業帶動地方就業、促進員工增收，更鼓勵團隊發揮創造力，成為企業發展的共同合夥人。
「擰成一股繩，心往一處想，勁往一處使。」扎根喀什多年，美食也悄悄改變了陳文君的味蕾偏好。「以前我喜歡吃羊肉，現在最愛的是喀什原生態的柯爾克孜羊手抓肉。」他表示，這些生長於海拔三千米高原的柯爾克孜羊，日行數萬步，全年長距離遷徙，以雪水滋養的天然牧草為食，肉質細嫩而毫無膻味。只需清水烹煮，再佐以少許食鹽調味，便能呈現最純粹鮮美的風味。這與他過去喜愛的粵菜所追求的「食材本味」理念不謀而合。
但若要推薦日常街頭美食，他首推疏附縣日售逾兩千碗的「橋頭抓飯」。「這是我每周必吃的美食。」此外，「蘇來曼小烤肉」、「烤包子」，以及鮮香濃郁的「丸子湯麵」，也都是他私藏已久的本土風味名單。常年與各族鄰里圍桌共食，陳文君也早已習慣當地載歌載舞的用餐氛圍。「大家齊心協力、共同奮鬥，共同富裕的創業之路一定會越走越寬廣。」當然，陳文君也感慨，企業一路成長至今，離不開一批又一批廣東援疆工作人員的支持。他們協助企業拓展市場、暢通物流渠道，為當地產業發展提供了實實在在的助力。
