【盛事之都】美酒佳餚月底登場 攤位延至添馬公園 規模勝去年料吸引逾16萬人次 首設品酒導賞帶你邊嘗邊學
十一黃金周假期剛結束，香港旅遊發展局即接力推出新一輪盛事。由該局主辦、波爾多葡萄酒行業協會協辦的「香港美酒佳餚巡禮」將於本月29日至下月1日以「品味世界之最」為主題，一連四天在中環海濱活動空間舉行，並伸延至添馬公園。是次活動規模更勝去年，設有逾340個攤位，較去年增加逾10%，主辦單位預計可吸引16.8萬人次入場。此外，旅發局下月再推「香港美食月」及票尾優惠，讓美酒美食貫穿整個月份，吸引旅客延長留港、帶動消費。●香港文匯報記者 朱欣欣
旅發局昨日舉行香港美酒佳餚巡禮啟動儀式，旅發局主席林建岳介紹，由本月底起，美酒美食活動貫穿整個11月，市民及旅客不用走遍世界，即可品嘗各地頂尖佳釀、星級美饌及「只在香港」滋味，希望藉一連串體驗吸引更多人在港消費，為業界創造商機。
逾450款佳釀 多酒莊首來港
巡禮雲集約31個國家及地區佳釀美食，澳洲、加拿大及韓國展館首度登場。旅發局早前與波爾多葡萄酒行業協會簽署諒解備忘錄、深化合作，今年引入更多波爾多名酒，不少酒莊屬首次來港。其「尊尚名酒區」包括Château Lafite Rothschild 2016、1982年的Mouton Rothschild，及Rousseau酒莊的Clos de Bèze。現場的葡萄酒導師指，1982年的Mouton Rothschild近二十年多次獲權威機構滿分，場內另有逾450款佳釀，令參加者試盡心頭好。
巡禮首設品酒導賞，由專業導師帶領10多名參加者邊嘗邊學、掌握配搭技巧，知識深淺按參加者興趣及認識調整，有興趣人士每日可於場內的Wine Walk Booth即場報名。主辦單位設三條路線：「全球赤霞珠縱橫之旅」、「傳奇名產區品鑑」及「驚喜配對之旅」，而「傳奇名產區品鑑」聚焦法國教皇新堡、意大利托斯卡納 Brunello及德國頂級的Pinot Noir，配以港式鹹點。會場另有逾20場大師班及專家品鑑，於尊尚名酒區即場報名。愛酒人士亦可留意，本月29日及30日下午5時45分會舉行黃昏美酒薈。
星級名廚獻藝 米芝蓮黑珍珠匯聚
美食方面，旅發局節目及旅遊產品拓展總經理楊浩章介紹，「品味館」以「歲月之味」為題，由《黑白大廚》白湯匙第二名Edward Lee、米芝蓮二星麗晶軒的劉耀輝、上海米芝蓮名廚的陳志平、料理革新者Thierry Marx，以及《一飯封神》第二名楊艷彬五位名廚呈獻十手聯乘晚宴。同場有明星主廚崔鉉碩與溫有成「CHOI×VOON」午宴，以及「芝味 Sunday」和「香港 Remix」。
至於「美國運通美膳會」則匯聚城中米芝蓮、黑珍珠食府；「酒店美饌」則有26間星級酒店，「萬豪旅享家」聯同14間酒店以最大規模參與其中；「只在香港」則有意想不到的組合重新演繹港式經典味道。其中，賀賀澤團隊首次參展，其行政總廚岑洛頌表示，過去曾參加潮州節，今次希望累積大型活動經驗，並帶來潮州春卷、韭菜蜆仔肉春卷等傳統小食。菜式約一個月前開始籌備，全部使用新鮮食材，希望為香港呈現出家鄉風味。
可憑票尾參加下月「美食月」
至於巡禮參加者更可憑票尾，於11月參與「香港美食月」，加入活動的餐廳及酒吧會提供限定美饌、特色體驗及餐飲優惠 。旅發局會推出「香港宵夜地圖」，推介城中夜間餐飲熱點，讓旅客沉浸於香港日夜都精彩的餐飲體驗。
