普洱咖啡莊園推「一條龍」體驗式旅遊

●趙浩生及鍾濤返鄉創業,其咖啡店吸引了不少市民遊客前來品嘗。港台供圖
●趙浩生及鍾濤返鄉創業,其咖啡店吸引了不少市民遊客前來品嘗。港台供圖

●劉明輝認為只有良性經濟互動,才能兼顧傳統種植,促進農民穩定增收。  港台供圖
●劉明輝認為只有良性經濟互動,才能兼顧傳統種植,促進農民穩定增收。 港台供圖

  盛產茶葉的雲南,同樣盛產咖啡豆,其種植面積和產量佔全國超過九成。近年來,隨着當地推動特色文旅,一些原本在大城市謀生的年輕人選擇回鄉創業開休閒咖啡店,也有咖啡種植園負責人結合休閒旅遊發展咖啡相關體驗行程。當咖啡產業成為雲南群眾增收致富、推進鄉村全面振興的特色支柱產業,農民也從中受惠,收入實現翻番。

  今天遊客走在普洱市,大街小巷中時尚休閒咖啡店的身影隨處可見,吸引當地人以至旅客前來探訪。這些咖啡店的主理人,不少是回鄉發展的年輕人,趙浩生及鍾濤便是其中兩位。趙浩生說,當地政府的青年免息貸款政策為創業者減輕創業壓力。同時,政府還提供不同技能培訓課程,他與鍾濤就是通過這些培訓課程學懂沖泡咖啡和選擇咖啡豆。

  引入無人機務農 農民收入翻番

  內地鼓勵推動文旅產業發展,如今雲南的咖啡店愈開愈多,也吸引更多遊客前來。有咖啡種植園負責人結合休閒旅遊,打造咖啡莊園,推出可參觀工場、種植場,體驗由採摘、烘焙到手沖咖啡過程的產品,吸引遊客延長逗留時間。位於普洱郊區的愛伲咖啡莊園創辦人劉明輝,就是經過二三十年經營,將昔日的荒山,打造成如今的國家3A級旅遊景區。

  劉明輝告訴記者,他的莊園不僅會以合理價格收購周邊咖啡農種植的咖啡豆,也會向他們採購各類食材,包括雞、農家菜等,並製作成鄉村美食招待遊客。「老百姓手上有一件東西,可以換成錢,帶動他們的經濟發展。」在劉明輝看來,只有這樣的良性經濟互動,才能兼顧傳統種植,促進農民穩定增收,改善農民生活,最終實現共同富裕。

  15歲起種咖啡豆,後來加入咖啡莊園的農民張付德證實了劉明輝的說法。他告訴記者,上一輩農民多種粟米,收入不多,如今莊園提供專業技術培訓,引入無人機等新科技協助務農,收入比以往提升。以前一個月僅賺約1,500元(人民幣,下同),現在收入翻了兩三倍,每人每月最低可賺到三千到四千多元,有些更可達到上萬元。