完整鏈條/不再只做豆腐 深加工讓大豆「十八變」
初秋黑龍江省佳木斯市湯原縣萬畝非轉基因大豆田長勢喜人，大壟密植、水肥一體化技術讓豆粒飽滿均勻。不遠處湯原鎮力佳豆業生產車間內，整條數字化生產線高速運轉，豆香瀰漫廠區，本地大豆經過精深加工，變身豆腐、豆皮、休閒豆乾等多元食品，打通從田間良種到百姓餐桌的完整鏈條。
「我們手握優質寒地大豆資源，核心就是擺脫原糧外銷老路，把種植優勢轉化為深加工產業效益。」力佳豆業綜合部經理周振站在生產線旁介紹。企業2021年落地2萬噸豆製品深加工項目，總投資2.5億元，全車間數字化、機械化布局，高效銜接本地大豆種植端與消費市場。
一期項目已投產，4.5萬平方米廠區配套原料篩選、磨漿、成型、無菌包裝全流程智能設備，年消化本地大豆超2萬噸，日均豆製品產能100噸，產品覆蓋大眾日常餐桌與健康輕食賽道。項目達產後年銷售額預計2億元，利稅2000萬元，穩定吸納200餘名村民就近務工。
總投資1.3億元的二期精深加工車間同步建設，配套研發實驗室，開發高附加值大豆蛋白、即食豆製品，進一步延伸產業鏈、提升產品檔次。二期投產後新增年營收超1億元，新增就業百餘人。一粒大豆串聯種植、加工、銷售全鏈條，徹底改變縣域大豆只賣原糧的單一模式。\大公報記者于海江
