國慶77周年/善用假期疊加周末 大灣區美食遊成常態 「北上尋味」火爆 順德品經典粵菜
10月3日，剛剛結束佛山行程，導遊芳芳又將馬不停蹄開啟新一團。這個名為「食玩假期團」的3天2夜美食團，團員規模達到70人，是她近期接待規模最大的香港旅行團。美食團此行瞄準大灣區內地城市地道粵菜，佛山順德成為他們北上尋味的熱門目的地。
據了解，國慶黃金周期間，不少港人利用公眾假期疊加周末之機，或乘坐直通巴士或搭乘高鐵或自駕車，深入大灣區內地城市腹地開啟美食之旅，經典廣式早茶店、漁人碼頭海鮮加工酒樓、私廚酒樓等都成為他們的選擇。業界表示，大灣區1小時交通圈正轉化為1小時生活圈、美食圈，短途跨境美食遊將成為常態，規模將持續擴大。\大公報記者 敖敏輝佛山報道
位於佛山順德的荷園喜宴是美食團此行重要一站。
荷園喜宴由老牌食府蘆塘冬瓜盅升級改造而來，在香港食客圈子裏頗具名氣。宴席桌上，順德魚茸羹、清蒸墨魚餅、順德撈雞、金湯佛跳牆輪番上桌，地道風味收穫一眾港人好評。資深美食愛好者黃先生已多次到訪佛山，他稱讚金湯佛跳牆分量充足，花膠湯汁濃而不膩、全無腥味，十分貼合香港人口味。
港澳私家車肉眼可見增長
荷園喜宴負責人何泰雄向大公報記者介紹，除了像這樣的團體客人，來自香港的家庭、朋友、個人消費者也越來越多，其中最明顯的變化，是自去年以來，停靠的港澳私家車肉眼可見增長。
何泰雄說，2025年該店接待港澳食客超1萬人次，今年有望突破2萬人次。國慶遇上公眾假期，到店港客數量較普通周末增長超三成。為應對客流增長，酒樓增設了停車位，解決自駕食客停車難題，後續，酒樓還將擴大經營面積。
港人梁偉章選擇自駕深度尋味，約上幾位友人直奔位於順德的臻品和園私房菜，這是一家兼具嶺南和蘇杭園林風格的特色酒樓。明爐深井燒鵝、蜆肉生菜包等，這裏有太多他喜歡的粵菜。「別的城市也有，但順德最正宗。」梁偉章說。
臻品和園私廚負責人周俊文告訴記者，順德菜最大優勢和特色之一是食材新鮮、地道，這也是吸引很多「嘴刁」的港澳食客的重要原因。近兩年，自駕前來就餐的香港客人明顯增多，門店也計劃擴充停車位，適配自駕客流需求。
記者了解到，數十年間，粵港兩地直通巴士曾是香港遊客赴佛山的主要出行渠道。廣深港高鐵開通之後，港人赴順德覓食客流明顯上漲。深中通道開通、「港車北上」政策落地，更進一步打開自駕出行的大門，改變港人北上跨境消費的模式。
港人北上海鮮遊熱度持續
除了知名酒樓私房菜，奔赴水產市場挑選海鮮，就地加工品嘗，也成為香港遊客追捧的遊玩方式。記者在廣州南沙十九涌碼頭看到，數十家海鮮攤位沿街排布，市場周邊停滿大灣區各地號牌車輛，其中不乏港澳私家車。
香港遊客麥先生表示，當地海鮮性價比高，比如，他非常喜歡的超大隻北極貝，100元人民幣可以買到8只，一條老鼠斑也僅百元出頭，酒樓加工費亦僅十餘元，整體消費十分划算，可謂「又平又靚」。記者走訪了解到，自8月南海開漁後，港人北上海鮮遊熱度持續，中秋、國慶假期等公眾假期達到高潮，廣州十九涌碼頭、佛山迎海水產交易中心、江門廣海漁人碼頭，都有不少香港食客的身影。
