食環署加強巡查 保障旅團膳食安全
香港文匯報訊（記者 文森）國慶長假期將有大批旅客來港享用各式美食，體驗香港這個美食天堂，食物安全尤其重要。香港特區政府食環署主動採取預防措施，並根據旅遊業監管局提供的資料，巡查全港多區為旅行團提供服務的食物業處所，以提升膳食服務商的食物安全和衞生意識。
食環署轄下食物安全中心與環境衞生部自本月21日起進行聯合巡查，以確保處所負責人在處理和製作食物時遵守相關牌照條件及符合法例訂明的衞生標準。行動期間，食環署人員亦向處所負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並抽取食物樣本作化驗。
在宣傳教育方面，食安中心早前已為旅行團膳食服務供應商舉辦網上健康講座，提供製作食物的安全建議，提醒他們時刻保持良好的個人、食物和環境衞生，並鼓勵他們遵從良好衞生規範及根據「食物安全重點控制」系統制定食物安全計劃。食環署發言人昨日表示，該署會繼續監察有關情況，並與相關持份者保持緊密聯繫，以保障公眾健康和確保食物安全。
