醫管局支援中心可供應公院一半「衣食」
香港文匯報訊（記者 張弦）隨着第一個醫院發展計劃有序推展，醫管局陸續有醫院落成啟用或完成重建，醫療服務容量提升，對後勤和支援服務的需求與日俱增。醫管局支援服務中心去年起分階段投入服務，營運至今年底，料使用率將接近70%，主要提供中央洗衣、病人膳食等四大服務，提升運作效率和服務質素，亦能更有效運用資源。醫管局表示，通過中心集中處理相關支援工作，有助更有效運用資源、提升效率和服務質素，並釋放醫院空間作臨床用途。局方目前已有關於第二個支援服務中心的發展計劃，具體詳情有待進一步公布。
九龍西醫院聯網總監羅振邦昨日介紹指，醫管局支援服務中心是第一個醫院發展計劃重點項目之一，集中處理不同範疇的公立醫院後勤與支援服務，配合自動化科技（見另稿），可提升運作效率。中心總建築樓面面積約為62,000平方米，主要提供病人膳食、中央洗衣、緊急個人防護裝備與主要被服用品儲存，以及數據中心的服務。
羅振邦介紹指，中央洗衣房每年可處理3,316萬公斤的衣物和被服，中央廚房每年可製作1,470萬份病人餐，能滿足醫管局整體50%的服務需求。資訊科技數據中心可容納500個資訊科技機櫃，達到醫管局50%的服務需求。中央應急儲備室可以儲存約25%醫管局所需的個人防護裝備。中央洗衣房現階段集中處理來自13間公立醫院的被服；中央廚房目前已為15間公立醫院供應病人膳食，每日食物生產量約5噸。預計今年第四季將會擴展至為23間醫院供餐。
在昨日的現場的示範餐食中，香港文匯報記者了解到中央廚房利用速涼烹調技術提供病人膳食，並設有不同的餐型選擇，包括適合吞嚥困難的人士進食的糊餐，以及食素者可以選擇的齋菜，滿足不同病人需要。
大量自動化儀器 減少人手工序
中央洗衣房方面，羅振邦強調衣物和被服經過嚴謹洗燙程序處理及檢查，病人更舒適和安心。而廚房與洗衣房有大量自動化儀器，員工的工作環境和傳統洗衣房、膳食中心悶熱、吵雜、需要大量人力搬運的狀況相比較，已有大幅改善，提升職業安全與健康。
醫管局總行政經理（業務支援及發展）雷沛然強調，即使中心引入自動化科技及減少人手工序，但沒有裁減人手計劃，原本在各個醫院任職的同事，一部分調派至中心提供服務，也有一部分重返原來所屬醫院或聯網提供服務。他亦指出，過往是由各個醫院自行處理相關工作，集中到中心統一處理後，更具成本效益。
