醫管局中央廚房應付公院半數需求

香港仔 P03 2026-09-30

　　位於東涌的醫管局支援服務中心去年起分階段投入服務，採用機械臂及X光檢測器等高自動化設備，為公院提供病人膳食、中央洗衣、緊急個人防護裝備與主要被服用品儲存，以及數據中心四大服務，使用量至今年底料達近七成。醫管局指通過中心集中處理相關支援工作，有助更有效運用資源、提升效率和服務質素，釋放醫院空間作臨床用途。

　　九龍西醫院聯網總監羅振邦昨介紹指，中心總建築面積約6.2萬平方米，其中中央洗衣房每年可處理3,316萬公斤衣物被服，中央廚房年製1,470萬份病人餐，滿足醫管局整體50%服務需求。中央洗衣房現集中處理來自13間醫院的被服；中央廚房則為15間醫院供應病人膳食，日產食物約5噸，預計今年第四季將擴展至為23間醫院供餐。