漁護署培植新品種水耕青瓜微菜苗

  漁農自然護理署及蔬菜統營處合作設立的全環控水耕研發中心,成功栽種兩款荷蘭新品種的小青瓜及四款微菜苗。當中兩款新作物分別是荷蘭品種青瓜Fadia及Retro,口感汁多清甜、 皮薄肉脆,由播種至採收約45天至50天,採收期則長達三四個月。即日起市民可經蔬菜統營處或「優鮮港品」平台購買。

  漁護署農業主任(種植科技)李耀燿介紹,4款新微菜苗,包括西蘭花、苜蓿、芝麻菜以及紅莧菜,營養價值比成熟蔬菜高,體積小且風味獨特,常用於高級餐廳,而菜苗的栽培周期短,只需種植9天至16天便可採收。

  至今推介逾10款新品種

  他指出,全環控水耕技術使農作物不受天氣影響,能全年穩定生產,不用農藥,可以即摘即食。中心運用「可移動水耕栽培系統」,可盡量利用有限工作空間,從而提高樓面種植面積及產量,利用種植架的遙控系統遠端監控及管理各類環境參數,減少農場的操作人手;而「自動化水耕種植系統」則可代替人手,精準地進行重複性的生產步驟,有效節省人力資源。中心至今已向業界推介逾10款新品種,並正測試多款新品種,包括車厘茄、蜜瓜及甜椒等。