「怪奇料理」鍾情局嘉年華市集 腐乳芝士分子料理大癲

香港仔 P04 2026-09-25
■Circle Bakery的迷你章魚小丸子蛋糕。
■Circle Bakery的迷你章魚小丸子蛋糕。

■Cake For You腦洞大開的腐乳芝士分子料理。
■Cake For You腦洞大開的腐乳芝士分子料理。

　　由即日起至10月4日，AIRSIDE聯同Freeture Concept破格打造「怪奇料理」鍾情局嘉年華市集，超過30個本地特色美食檔主首度進駐，將各種意想不到的食材瘋狂fusion，大玩「暗黑」口味，誓要挑戰大家的接受極限。

　　第一關由Casabakehk神還原茶餐廳碟頭飯經典的 「Show Me Your Love」粟米肉粒撻開始，為舌尖的挑戰拉開序幕；如果說Persevere cake供應的芫荽麻辣牛肉芝士及墨西哥香辣雞酸瓜Bagel尚在接受範圍，那麼Ki Chocolate聯乘大澳老字號勝利香蝦廠的蝦膏與鹹魚味手工朱古力，就真係有點「暗黑」啦，鹹甜交疊的味道如同在舌尖過山車；同樣將鹹甜融合的還有Circle Bakery的迷你章魚小丸子蛋糕，以及milk_patisserie破格配搭的話梅曲奇與土匪雞翼曲奇；想挑戰更進階的獵奇滋味，絕不能錯過Cake For You腦洞大開的腐乳芝士分子料理與酸甜香菜花生糖雪糕捲，將腐乳與甜品融合，真係大癲。快帶同身邊的勇者，齊來參與這場味覺大冒險！