秋日進補 珍饈饗宴
秋風初起正是滋補最佳時節，位於紅磡港鐵站旁的都會海逸酒店旗下的Promenade西餐廳，特地獻上「金秋尋珍·鮑魚花膠饗宴」自助晚餐，以頂級海味珍饈為本，將花膠與鮑魚的千變萬化演繹得淋漓盡致；此外，餐廳的自助晚餐亦有不同美食包括環球海鮮，現場無限供應雪花蟹腳、波士頓龍蝦及新鮮刺身等，加上時令手作美點、即製梳乎厘及MÖVENPICK雪糕，讓各位食得招積的老饕在秋日補一補！
西餐廳今季焦點之作，首推「五鼎海味高湯鍋」，以慢火熬煉的鯊魚骨湯為魂，匯聚乾貝、花膠、鮑魚、螺片四珍，膠質濃郁，鮮甜交織，湯色金潤，每一口都是海洋的深情厚意，是初秋暖入心脾的至尊滋補之選。另有香氣撲鼻，惹味非凡的「沙薑花膠鮑魚滑雞煲」；融合法式優雅、口感細緻的「馬賽花膠魚湯龍蝦泡沫杯」。另一必食之選「蠔皇花膠鮑魚燴扁意粉」，是奢華的中西合璧佳餚，將滋補軟糯的花膠與鮮嫩鮑魚融入煙韌的扁意粉中。意粉均勻裹上濃郁鮮甜的蠔皇醬汁，呈獻極致的雙重鮮味饗宴。
匠心之作滋補養生
主廚亦精心準備了幾道匠心之作——「香煎鴨肝配百香果醬」，脂香細膩、馥郁優雅；「姬松茸海螺燉雞湯」清潤醇厚，滋養暖胃；而「經典北京烤鴨」則皮脆肉嫩、醬香四溢。道道珍饌，盡顯尊貴氣度與精湛廚藝。最重要是，現場無限供應的環球海鮮刺身與秋季養生甜品。海鮮愛好者絕不容錯過極致鮮味的海洋盛饗——肥美飽滿的冰鎮熟龍蝦、肉厚飽滿的雪花蟹腳、爽甜凍熟蝦、翡翠螺及藍青口等琳琅滿目，每一口都將海洋的鮮活精華呈現。同場亦奉上多款刺身，包括油潤細膩的三文魚、鮮甜彈牙的八爪魚、赤蝦、脂香豐腴的油甘魚、細嫩柔滑的帶子及味道醇厚的吞拿魚，層層鮮味在舌尖上綻放，彷彿瞬間被海風溫柔包圍。
手作美點誘甜品控
大家亦可品嘗頂級手作甜品，主廚準備了「紅桑子雜莓忌廉蛋糕」，幼滑細膩的忌廉散發着濃郁奶香，配上輕盈鬆軟的海綿蛋糕，還有新鮮雜莓的自然酸甜，層層交織出恰到好處的清新與醇厚，讓甜點愛好者瞬間淪陷於味蕾誘惑之中。另一方面，周末的下午茶自助餐有細緻花香與熱帶芒果巧妙糅合的精緻美點，主廚推薦亮點包括口感絲滑的「荔枝果凍烏龍奶茶布丁」、茶香濃郁的「鐵觀音芝士蛋糕」、帶有烘焙米香與酥脆口感的「玄米茶木糠布甸」、綴以食用鮮花的「草莓茶凍忌廉蛋糕」，以及酥脆誘人的「芒果千層」和清新消暑的「楊枝金露」，為食客締造一場秋日難忘盛宴。小編溫馨提示，某些菜品只在周五、六或周六、日及公眾假期供應，詳情要留意餐廳網站；同時eshop預訂自動晚餐特定日子最平每位僅499.7元。
