【業內拆解】重點考量不是客流 而是匹配度
「有些商場看起來熙熙攘攘、人流量很多，但不一定適合舉辦人造節。」在Rachel看來，商場的總客流只是基礎條件，客群畫像、場地條件、氣候風險、主辦方的篩選與策劃能力，共同決定一場人造節的成敗。
親子客流多 不宜辦咖啡節
Rachel舉例說，「生活區的商圈一定不適合舉辦酒類的人造節，而文旅區的商圈辦咖啡節大概率也不會受歡迎，因為親子遊客在遊玩後一定更想買西瓜汁，而不是一杯咖啡。」
Rachel提醒商家，參展不能只看商場總客流數據，要甄別客群匹配度，同時要研判主辦方過往活動口碑，「對商家來說，人力、物料、往返都是實實在在的成本，盲目出攤不僅容易虧損，還會損耗品牌自身口碑。」
至於主辦方，Rachel認為，好的策展人即便是同一個IP，也需要針對品牌實力，不斷設計差異化的展位玩法來刺激消費者的新鮮感。如2023年的喚醒咖啡節裏，國際咖啡品牌Costa就以大型改裝巴士形式亮相，成為現場焦點；今年則推出「C位白色房子」，以創新的「吧枱接管」模式，分時段輪換三家風格迥異的咖啡、巧克力品牌，讓小眾特色品牌也能獲得集中曝光機會。
夏季辦餐飲節 隱患較高
Rachel還提到，今年的喚醒咖啡節，由於暴雨天氣，現場客流受到明顯衝擊。也因為這樣的挫敗，讓Rachel團隊開始學習做減法，「不少商場邀約我們夏季辦節，都被我們婉拒，因為深圳夏季高溫，對於餐飲類人造節而言，食材、設備風險不可控，辦展隱患較高。」
