海濱輕食飲品新檔最快年底開檔
香港文匯報訊（記者 李千尋）為進一步促進海濱旅遊經濟，香港特區政府擬在中環、灣仔、尖沙咀及北角海濱增設輕食飲品檔。特區政府發展局回應指出，該局推出了兩項措施，其中與西九文化區（西九）在海濱首個合作項目，籌備時間較原定計劃長，原因包括選址需兼顧便捷與配套，亦要諮詢相關部門和持份者。局方補充，中環及尖沙咀海濱的首批檔位爭取最早於今年底投入服務，灣仔及北角海濱的檔位，則目標於今年內再邀市場交意向書。
發展局表示，該局近年一直在維港海濱選擇合適地點以不同方式提供餐飲、零售及娛樂設施，為遊人帶來方便並提升他們的體驗。當中，3個具設計特色的智能售賣點已於2024年在灣仔、觀塘及茶果嶺海濱投入服務，提供潮流輕食、特色飲品和玩意，亦可供遊人打卡。針對去年預算案提出在中環、灣仔、北角及尖沙咀海濱加設輕食飲品攤檔，發展局推行了兩項措施。其一是結合餐飲攤檔和青年創業的構思，經公開招標後向一間非政府機構批出合約，於去年年底率先在灣仔海濱休閒站HarbourChill，設置兩個由青年人營運的輕食飲品攤檔。該局亦試行新模式，同時提供餐飲和街頭表演，增添娛樂元素，帶旺人流讓餐飲設施有持續收入之餘，亦讓年輕表演者有更多表演機會。
需考慮選址及諮詢持份者
基於西九在結合餐飲、文化及表演藝術方面具備獨特經驗與專業優勢，發展局因此決定以有限度招標委聘西九文化區管理局全資擁有的公司─西九文化區企業有限公司，以試點形式於中環、灣仔、北角及尖沙咀4個海濱地點，引入多個較具規模的輕食飲品攤檔並同時提供街頭表演。發展局和西九已自去年下半年為項目展開籌備工作，雙方於今年5月正式簽約。
項目於今年6月已就第一批位於中環及尖沙咀海濱的4個檔位公開邀請提交意向書，最終共收到逾30份來自不同背景的餐飲企業的申請，西九正進行評審工作，爭取第一批攤檔最早於今年年底起投入服務。至於第二批位於灣仔及北角海濱的檔位，發展局的目標是於今年內邀請市場提交意向書申請。
對於項目籌備時間較原定計劃長，發展局指原因之一是選址，地點除了要便捷，最好是平日和周末都有人流外，亦要有足夠表演空間，以及齊備的電力供應及相關優化工程等配套設施。過程中亦要諮詢相關部門和周遭持份者，例如場地管理的協調、會否影響現有設施、攤檔的營運細節安排等，以期有序推展落實工作，為巿民及遊客帶來更豐富多元的海濱體驗。
